20年前洛阳农村过冬的老照片！是你家吗？
小时候在这个季节，
正是冬储大白菜的时候。
那个时候的北方冬天，
能看见的绿叶菜，
除了白菜也就没啥别的了。
立冬节气一过，红叶一落，
老少爷们儿就开始筹划这一冬的大白菜了。
冬储大白菜是一项浩大的工程，
新买来或刚从地里收回的大白菜
一般要先放在朝阳的地方晾几天，
然后再整齐地码放在房檐下，
苫好草帘子、塑料布，储存好了。
无论是平房大杂院，
还是红砖、灰砖居民楼，
都会在几天的时间内变成“菜地”
白菜肉馅饺子，
这就是饺子里面的经典款，
始终保持着无法撼动的位置。
每到周末，很多家都响起剁馅声，
铛铛铛连成一片…
北方还有句老话，
叫做“白菜豆腐保平安”！
因此这大白菜熬菜，
放点粉条、豆腐，
成了一代又一代人的记忆！
如今，冬储离我们远去了，
但情结仍在。
那些冬天里的独特的味道，
是其他季节不能比拟的。
小时候冬天的味道，
你还记得吗？
糖 葫 芦
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冰糖葫芦是在北方冬季里比较常见的小吃，听着就活泼俏皮。“吃了它治病又解馋，你就年轻二十年。”
很多人恐怕都忘不了那冰天雪地里的一串鲜红，那一口纯粹的酸甜。
烤 红 薯
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每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不能。
一只铁皮桶，一炉炭火，甜香和热气温暖了寒冬。
糖 炒 栗 子
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旧时的糖炒栗子没有机器烘炒，一只煤炉、一口铁锅、一个大锅铲，半锅铁砂。
炒栗子也是个力气活和技术活，师傅即炒即卖，火速翻转，栗子的香味飘出几条街。
糖 雪 球
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糖雪球还有个非常风雅的名字叫雪山楂，做法是在糖液中投入山楂，凝固后堆集成大块，然后敲碎论斤两零售。
红白相间，颜色喜人，味道酸甜。
冻 柿 子
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冻柿子也堪称“冻货”中的神来之笔，冻成冰坨的柿子，放到水里解冻，吃起来特别甜，有点像沙冰的口感~
后来，在冻柿子基础上，由冻而生又出现了冻梨、冻苹果、冻山楂。
冻 豆 腐
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北方人到冬天喜欢把鲜豆腐储存起来，作为隆冬季节的主打蔬菜。水豆腐在温度达到零度时就会冻上，成为豆腐的一种特殊形式。
在炖菜和火锅里，下几块冻豆腐可是份顶级享受。
腌 咸 菜
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小时候，每年冬天奶奶都会腌萝卜条，买来的萝卜洗干净、切条、晾晒，做成酸甜爽口的萝卜，能吃一冬天。
柿 饼
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一个就能甜到掉牙，你一定吃过。
芝 麻 糖
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小时候只能快过年的时候才能吃到，年二十三，家里买来祭灶，吃一口，香在嘴里，甜在心里，幸福洋溢啊~
爆 米 花
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这是寒冷冬天里很受孩子欢迎的零食。卖爆米花的师傅把玉米粒或者大米倒进罐子，快到出锅时，胆小的孩子捂上了耳朵，一哄而散。
“嘭”一声巨响，香喷喷的爆米花就出炉啦！
这些舌尖上的回忆，
模糊又近在眼前，
很简单，却也充满乐趣。
那些年的冬天，
很冷却也很暖。
还有这些冬天场景，
你还记得吗？
取暖篇
生 煤 火
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出门衣服穿多点，回家没有暖气咋办？拉点煤生个炉子呗。
那时谁家都有个炉子，一进门先往火跟前儿凑。
嗑个花生，唠唠家常，美得没法没法，就是要防止中煤气啊。
玉 米 芯
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用来引火、烧火的，无论是生炉子还是煨炕，都离不开它！
热 水 袋
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晚上睡觉塞在被窝里，手抱着或脚蹬着，很暖和~
输 液 瓶
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灌上热水塞好瓶口，在被窝里滚~哈哈哈，那是真心的烫啊！
花 棉 被
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小时候谁家都有过这样一个花棉被吧！鲜亮而厚实！没有羽绒没有鹅绒，就是又白又软的棉花！
衣物篇
棉衣
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小时候，很羡慕高年级的大同学，不用穿棉衣棉裤。
那时候的布料好像只有红红绿绿，虽然有些俗气，但是每一针每一线，都让人倍感温暖！
暖 袖
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以前有暖袖，现在是各种花式的暖宝宝。
妈 妈 牌 毛 衣
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妈妈们都会给孩子织个小全套：毛衣、围脖和连着的手套！那花纹现在看来还都很洋气！
纳 鞋 底
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奶奶做的条绒花棉鞋可一点不比雪地靴差！
条 绒 棉 鞋
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那时候，拥有一双带气眼的条绒棉鞋简直是潮人的标志。底子和面儿都很厚，里面融呼呼的，又舒服又实在。
雷 锋 帽
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现在觉得这个设计也是很实用，把帽帮拉下来，既护住了耳朵也暖和了脖子~拉上去还很好看。
军 大 衣
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军大衣更是必备！一点不透风，很保暖！而且现在还很洋气哦~
护肤品
雪 花 膏
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这是名媛淑女的最爱，一股香气弥漫了整个童年记忆。现在喊得出名字的品牌有“友谊”“百雀羚”“万紫千红”等等，那股熟悉的香味浓到刺鼻，然而你不得不佩服这些品牌强大的生命力。
郁 美 净
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“郁美净”可以算是家喻户晓的品牌了。现在依然能记起它浓浓的香味，每次看到白白的牛奶就觉得特别安心，一看快用完了，就赶紧再备一瓶。
“天天见”的大宝，也是风靡了一阵子呢。
还有这些冬天的嬉戏，
你还记得吗？
打 雪 仗
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堆 雪 人
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打 冰 出 溜
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看 窗 花
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早上一起床，窗户玻璃上会有好看的冰花。我画个花，你写个字，再用嘴一哈，全没了。接着再来。
玩 冰 凌
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看 大 戏
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在农村每逢过节过会或红白喜事，还有一项重要的传统——唱大戏。冬天演出，演员上台前在蜂窝煤炉前取暖。
你是否也曾经偷偷跑到后台看人家化妆？
这些场景，你都熟悉吗？
那个没有网络、没有高科技、没有暖气
只有简单朴实的冬天，
你怀念吗？
转自︱洛阳派
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