说走就走？NO！我们说的不是旅行，是7个创业者的“吃喝玩乐”生意 | 嘉宾特写

这是我有嘉宾发布的第437篇文章

7657字 | 阅读12分钟

有的事情现在不做，就一辈子也不会做了。每次都是想到这个，提着包就走了。

稍等，我好像端错鸡汤了。也许我们可以收起这种《纽约客》式的陈词滥调，重新思考一下时间这个概念。是的，这是一年中最好的一个“小长假”，人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。但同时，这也是一个机会俯拾皆是的时代，在这里你不仅可以找到诗和远方，更能在那些拼命也要跑到“远方”挨挤的“傻帽”身上找到赚钱的机会。

如果你的身体和心灵都没有在路上，那么也许你还可以让那些在路上的人成为你移动的提款机，比如，以下的这些创业者就在做这件事。人生需要有两次冲动，一为奋不顾身的爱情，一为说走就走的旅行。也许，你还可以选择不冲动，干脆去找那些冲动的人要点钱。

<吃>魔都吃货

人民广场的三大支柱产业

讲真，说起吃这件事，其实我原本是只服马爸爸一个人的。前几天丹麦驻华大使馆爆料，说该国海岸上“脚掌大小”的生蚝成灾了，使馆愿意主动放宽签证条件，请求中国人民赶紧去救丹麦人民于水火。

这条官方消息让天朝的吃货们群情沸腾，被老外称为“东方神秘力量”的这个隐形组织发表声明称：“嗯，是该我们出手了。”但是，他们宣布已经准备好粉丝、大蒜、柠檬汁的时候，却发现自己没钱买机票更没假期。

当所有人都在为横亘在这场人道主义援救行动中间的高山无法翻越而叹息时，马爸爸已经出手了。五一假期的第一天，天猫就发布了第一阶段的战果：天猫生鲜负责人铉清已经代表天朝吃货部队和丹麦大使进行面对面探讨了，内容是怎么通过天猫上的丹麦国家馆让中国吃货吃到丹麦生蚝，双方达成共识，未来将共同落实丹麦生蚝进口事宜！

不过，强大的天猫也有“短板”，丹麦去得，魔都却去不得。典型的证据是，被吃货们认为是人民广场三大支柱产业的青团、喜茶、鲍师傅门前的长队从2016年的春天一直排到了这个春天，几十米的长龙似乎就没有散去过。

有人感叹，在魔都这个地方，一种可以排队7小时以内就可以买到的食物，绝对算不上“网红”，甚至都妄称“美食”二字。

细数这三个网红的背景，其实从基因上找不到任何共通点：卖青团的杏花楼属于老古董，招牌上写的初创年代是清咸丰年间；卖糕点的鲍师傅属于中年，始创于2003年，创始人也是一个40岁的中年大叔；最具小鲜肉基因的是喜茶，创始人是一个严格意义上的90后。

但是，这老中青三代用的招数却被认为是来自同一本秘籍，在网上很多人都总结过这些网红的成功要诀：首先，外形得靓，首选颜色最好参考当年的巴黎时装周，至少也得有点琥珀色、翠绿色这样的小清新，再点缀上玫瑰花瓣，得让姑娘们觉得不发一条朋友圈简直天诛地灭。

其次是排队得长，厨房不能太大，不管多少人排队都不能加大供应，排队排的够久自然就会自我安利说好吃，更重要的是，得让吃货们吃得有优越感，手里拿的并不是一坨青团，而是一种这个社会的稀缺资源；第三是营销得到位，定价太高会脱离群众，定价太低会显得X格不够，在推广上下功夫的同时，还得做到按点关门、数量限购，时刻给群众强化“买到是福分”，买不到也得遗憾的在门前发“票圈”叹息。

所以，看来看去，这一波说到吃的创业我们实在没法分出个优劣，我们把创业者的掌声给了现在仍然在人民广场上坚持排队的吃货们。

<喝>V哥

让一个城市相信喝奶茶也可以装13

一家奶茶店的面积是多少才看起来比较合理？15平方米？150平方米？1500平方米？如果答案是最后一个，你会不会怀疑老板是来炒房地产的？

来自台湾的V哥身材魁梧，长着一张紫赯色的圆脸，经常留一副半厘米长的络腮胡子，乍看来，你会以为他是哪个剧组跑出来的鲁智深扮演着。偏偏是这么一个粗壮的大汉，给自己的饮品店取了一个拗口且女性化的名字“芭依珊813奶茶”。跟之前说的套路相比，这位台商的玩法有点另辟蹊径。

与网红“喜茶”不同，813以一种沉默的方式存在着。只有你自己到了深圳才能知道这家奶茶店有多火：你得从深圳市的会展中心出发，向正北方的城外开20公里。当你沿着导航越走越觉得自己已经走错了，当一间间乡村屋与小发廊、KTV、按摩店隔开鳞次从车窗外飘过的时候，你就快到了。记得，时间最好是晚上10点以后。这是这个连锁在深圳的第11家店。

每到这个时候，这家奶茶店就变成了全深圳画风最独特的夜生活广场。几百人略显嘈杂的环境下仍然可以听到电视里放着流行音乐。中间的座位上，三五成群不到20岁的年轻人正玩着扑克牌斗地主，一边咄饮着30多块的奶茶，一边讨论今天流水线上的值班经理有多么不近人情。对于他们来说，这里是他们享受这个一线城市的文化与便利最前沿的场所。

靠窗的座位边，30多岁的家长正带着孩子玩抓娃娃机，这些家庭来自距这个店面3公里以外的一个住宅小区，那里的房屋均价是每平方米6万元。

V哥是一个“口袋很深”的老深圳，1997年就开始在深圳做物流生意，他的运输公司经过多年沉淀早已累积了实实在在的财富。2012年初，他独自回台湾“放空”了一阵后，决定再到深圳创一个本地的餐饮品牌。当时，他给自己定的目标就是门店一定得大。

2013年在深圳选址时，V哥想要在商场找一家300㎡的门店，但遭到了全部拒绝。当对方得知他是要开奶茶店时，满是质疑，按照传统的概念，奶茶店20~30平米就足够了。即使他们拿出了在台湾开店的证据也未获得同意。

到年末，他才在重装开业的海上世界环船广场找到了270㎡的位置，深圳的第一家店面就此开张。3个月后，这个高价、高X格的奶茶店开始爆满。之后的三年中，V哥陆续在深圳开了11家店，地理位置越来越偏，面积也越来越大。

V哥说，他不认为让顾客排队是一个好的营销策略。经历过疯狂排队期的他们一直认为排队并不是好事，不断扩大面积和在同一地开多家店，都是为了给消费者提供更多的座位，减少排队情况。

有人认为813奶茶是借鉴了星巴克的“第三空间”的概念。比起其他茶饮店，813为消费者提供了更多空间入座，开并不利于盈利的24小时店，同时设以娃娃机、投篮机以及儿童游乐区等，是在为消费者提供舒服又欢快的休闲社交场所。

除了这些硬件上的“高B格”以外，V哥还使用了很多台商都偏爱的军事化员工管理。这种管理模式能让顾客感受到殷勤且周到的服务，但也导致员工流失率达到了40%。

如今，有深圳的消费者把813奶茶成为“茶饮领域的爱马仕”。毫无疑问，台湾商人V哥在在深圳这个由流动人口组成的一线城市成功创立了品牌，可是他的这些理念和套路能够被其他城市接受吗？至少他本人还没有太多尝试。

<玩>殷邦骐

你“杀人”的概率是我赚钱的依据

韦德：身高193cm臂展210.2cm 站立摸高259.08cm 原地弹跳80.01cm 100米速度10秒82。

詹姆斯：身高201.3cm臂展213.4cm 站立摸高270.5cm100米速度助跑弹跳108cm 10秒40……

如果你是一个NBA球迷，你肯定不会对这些数据感到陌生，甚至，以上这两位巨星的数据应该烂熟于心。那么你有没有试想过，有一天你会对以下几个数据感兴趣？

选手A：星际争霸右手食指长度11.1cm 矫正视力5.1 最大APM（手速）412 常用快捷键ASDFRQ 惯用兵种比例机枪兵25%、坦克13%、凤凰战机11%。

选手B：英雄联盟右手食指长度12.09cm 裸眼视力5.3 最大APM 336 场均KDA（击杀死亡助攻比例）10.2 完成firstblood（首次击杀）概率 11%……

现在看起来，这些也许既难理解又显得有点low，不过，有人正在做这件事。

从小学时就开始玩游戏的殷邦骐也一直是一位不折不扣的好学生。初中就读于武汉外国语学校，高二时便获得了新加坡南洋理工大学的保送名额，之后又去了麻省理工攻读工程学硕士学位。

毕业后，殷邦骐分别经历了一段美国和新加坡的顾问和投资类工作，准备回国从事VC行业。当时他在新加坡的导师建议他做一个互联网项目，经历创业过程中的组建团队、开发产品等全部环节后，再判断项目会更精准。几番犹豫下，殷邦骐决定从自己兴趣最大的电竞领域入手，方向是时下最流行的大数据。

2016年9月，殷邦骐拉上几位在谷歌和Facebook工作的技术大牛，在杭州成立浮冬数据。这家公司切入的是B端产业链，为电竞俱乐部、电竞联赛、直播平台、学校，媒体等B端用户提供大数据服务。

在他看来，电竞圈和体育圈一样，无论是篮球的NBA，还是足球的五大联赛，整个产业链发展的背后其实都有大数据的推动。“比如俱乐部需要数据来分析球员成长状态，媒体需要数据写报道、转播方需要数据解说，每个环节都很依赖数据”。

荷兰市场研究公司Newzoo日前发布的一份报告也指出，电子竞技正变得越来越像传统体育项目，尽管在平均每粉丝收益方面与NBA和NFL等美国主流运动相比还有较大差距，但其发展路径正在向传统体育靠近。

在中国，在电竞圈的人看来，这个差距正在以肉眼可见的速度缩小。去年教育部将电竞纳入本科专业，一向和学习沾不上边的游戏似乎终于登上了“大雅之堂”。今年的艺考季中，中国传媒大学新开的电竞专业吸引了近900名考生报考，而最终的录取名额只有20人。

而殷邦骐的想法是通过大数据，为电竞俱乐部分析各个战队的游戏策略，挑选出真正有潜力的选手，并且为他们做定制化的训练计划，以帮助俱乐部提高战绩，进而提高粉丝收益。

他截了几张产品图片，发给了VPGame的总裁潘婕，并约在上海面谈。殷邦骐记得很清楚，那天他带着做好的PPT，打算详细介绍这个产品的市场前景，但聊了不到5分钟，潘婕便爽快地告诉他，“那些都别讲了，你就直接告诉我要怎么合作。”

就这样，殷邦骐拿着几百万的天使投资在杭州成立了浮冬数据，同时他们与VPGame达成战略合作：VP Game旗下战队、媒体平台及联赛均接入浮冬的数据服务。

<乐>李宇辰

一不小心踩在狼人风口之上

金水，反水，盘狼，悍跳，上警，预言家……

如果你听不懂这些词汇之间的联系，这个五一假期，你可能会被鄙视。从2016年开始火爆的狼人杀，如今已经不仅仅是一个游戏，更是资本风口上最受宠的对象之一。

在这些淘金者中，李宇辰是一个典型。提起狼人杀，这位资本新宠说，这步的确是走对了。

在2016年以前，李宇辰已经有过几次创业经历，其中包括门槛很低的VPN和社交产品，都没有掀起太大的风浪。但他这一次却表现出了极为敏锐的嗅觉，在去年6月之前，他甚至不会玩这个游戏。

天天狼人杀的这个开发公司本是一个开发软件的技术型公司，只有21人，之前从未尝试过手游领域的创业。2016年6月，李宇辰看到了狼人杀游戏的前景，为了说服在美国度假的公司CEO 回国开发这款产品，他每天以10个电话的频率骚扰他。连打了七天，头疼不已的CEO回来后才发现这个游戏的确值得一做。

彼时，“狼人杀”开始受到越来越多网民的关注。从百度指数可以看到，“狼人杀”的指数从2016年4月开始上涨，并且在9月时达到了一次小高潮，并从2017年开始出现爆发式增长。玩家中既有中学生，也有30多岁已经工作的人们。

2016年12月4日，天天狼人杀在app store正式上线。过了个年回来后，就接到了将近30家投资机构的见面邀请，其中不乏真格等知名机构。

李宇辰也是幸运的，与他一同起跑的都是小型团队，app排名靠前的几家公司都不在北京，坐落于沈阳西安等地。不仅是帝都的创业者晚了一步，大的游戏巨头如网易腾讯等似乎也都反应迟缓。这样的迟疑状况反过来也给了小型创业者们极大的生长空间。

这些小型公司的反应时间也都颇为相近：天天狼人杀APP上线时间是2016年12月4日，狼人杀APP上线时间为12月8日，手狼则晚了近一个月：在今年的1月11日。

狼人杀游戏的历史可以追溯到上个世纪。1986年的春天，苏联莫斯科大学心理学系的迪米特里·达维多夫发明了杀人游戏。之后有感于狼人的传说，科幻作家安德鲁·普洛特金对“杀人游戏”的规则做了一些改进，第一版狼人杀游戏就此诞生，并逐渐在世界各地流行开来。

在中国大陆，则可以追溯到2000年初。当时的大学生之间风靡杀人游戏和狼人杀。但当时没有网络和综艺的普及，也并不为人所知。

而在过去短短的三个月内，已知投资过狼人杀类型APP的机构就有洪泰基金、Newgen Venture、青松基金、天鸽互动等。李宇辰正站在这个春天的风口上，只是谁也说不准这阵风究竟能刮多久。人们习惯于把它与若干年前的“三国杀”相对比，这个游戏没过多久便成了资本的弃儿。

<穿>梁亮

女人买衣服是为买还是为穿？这是个终极问题

在过去整整一年的时间里，梁亮的生意其实是不被看好的。

梁亮做量化交易出身，是一个逻辑至上和数据为王的理工男。回忆起自己创业的初衷，他总会提到两家美国公司。一个是他在2007年刚接触的Netflix。当时这家美国公司提供9.9美元包月看碟的服务，一次三张DVD，归还就可以看新碟。

另一个是诞生于2008年的Rent theRunway。两位哈佛商学院MBA二年级的女学生珍妮弗·海曼和珍妮·弗雷斯创办的这个最早的服装租赁网站在7年间做到了6亿美元的估值。

2015年，梁亮和另外6位旅居国外的创始人决定将这些模式搬到中国。当时，中国正处于大众创业的狂潮中，资本奔涌，与共享概念沾边的商业模式都易被投资人相中，更不用说这个瞄准女性群体的创业项目。

在梁亮创业之前，类似商业模式的公司在中国还有另外两家，一是以礼服租赁装为特色的女神派，二是拥有时尚圈资源的衣二三。梁亮选择了相对低端的市场，目标用户是收入在5000元上下、二三线城市的女性。

多啦衣梦的模式很简单，平台上的服装主要集中在设计师时尚品牌，平均价格为600元至1000元。会员每月缴纳249元，可在会员期限内无限次租借衣服，但每次最多选择3件。

说到行业的前景时，梁亮会习惯性的列举数据。比如：大约64%的女性衣橱里的衣服使用不会超过三次；在美国，奥巴马总统第二次就职典礼上，有超过80%的女性的服装都是租的；在注重干净、隐私的日本，相同模式的第一家包月租衣网站AirCloset，一推出就获得4万用户青睐。

这家公司公布的数据显示，上述商业逻辑和数据在2016年3月产品上线之初就打动了投资人，多啦衣梦获得了4800万人民币的A轮融资。截至2016年底，平台已经拥有付费用户6万人，注册用户50万人。

这是公司自己的说法。在外界看来，梁亮的思路似乎是存在诸多瑕疵。除了“古着”控以外，实际上女性对别人穿过的衣服是有一些介意的。而且女性会把真正喜欢的东西都买到手。在这两点前提之下，中国又不同于欧美，强大的某宝和发达的纺织业供应，使得中国爱美的女性在购买衣服时比欧美日等国家的女性有更多选择。所以几百元的中低端服装根本没必要去租赁。

说白了，女性的衣柜里确实是永远少一件衣服，但是他们少的那件是留着买买买的，并不是准备租的。

不过，就在3月，说三道四的评论消停了。这个不被很多人看好的多啦衣梦刚刚获得了一笔数额不小的投资，1200美元。领头的公司是联想旗下的君联资本和港股上市公司上海拉夏贝尔服饰。留有悬念的是，跟上一轮融资相隔整一年，数额又大很多，可这次融资被宣布为A+轮而非B轮，这就有点不好分析了。

<用>袁炳松

你旅途上最需要的不是一本好书而是一个充电宝

“现代人的安全感有两点：手机还有电，卡里还有钱。你敢在手机电量低于50%时出门吗？如果你敢，说明你很勇敢。”在一个自我展示类的社交平台上，袁炳松这样鼓吹着自己这份生意的重要性。

在共享单车激战未果的这个四月，袁炳松的生意火了。在上一个小长假，清明节，他的公司得到了2000万美元的A轮融资，投资者包括SIG和红点中国。

袁炳松是在2004年开始创业的。那时，当然，他在做着一份“很不互联网”的营生——传统制造业，自己开工厂生产电池。那时正是中国的手机增长最快的时代，他的工厂也曾经风生水起，最多时有3000多人，一年销售额1个亿左右。2009年前后，智能手机兴起，电池的渠道开始变窄，袁炳松的工厂逐渐转向充电宝。在这两步上，他都踩对了点。

与很多行业一样，如果不是大公司强势搅局，最初的创业者也就不会有什么创新的动力。2013年双十一，正逢充电宝热销，袁炳松也不甘落后。他囤了6万台库存，准备大赚一笔，可惜事与愿违。11月11日0时，袁看着自己商城的后台数据，双眼血红。当各大品牌充电宝连连报捷时，他只卖出了8000台。“一天亏了500万”。

这一年早些时候，小米加入了充电宝行业。袁炳松那时就有些预感，很多小公司都已经被宣判了死刑，只不过是缓期执行。他说，“早晚是破产，已经看到自己被枪毙的那一天了。”

在这之后，袁炳松去见了一个朋友，对方问：“老袁，充电宝能不能免费，还挣钱?”一个充电宝成本几十块钱，怎么免费? 袁炳松想了一个多月之后给了回答：不卖可以租嘛。

袁炳松自称支付了100万的“幕僚费”得出了这样的商业模型：充电宝每台每天被借出0.8次，每天的收益平均为2元。而充电宝的成本维持在百元以内，可反复循环使用近800次，以此看来，一台充电宝45天到50天即可回本。“来电科技”就此上马。

实际上，袁炳松公布的算法或许过于简单了，这笔账未把摊位费以及电费等考虑在内。除租借费用外，来电的主要收入可能还来自于柜式的广告费等。现在，共享充电宝已经站在风口之上，今天的站台者已经为它算出了更多更乐观的前景。

比如，仅以北上广三个城市为例，仅瞄准具备智能机使用能力和良好的互联网使用习惯的中青年群体，将占比定为极低的20%，三个城市也有超过1000万的目标用户。采用与共享单车相同的策略，每个用户缴纳100元的押金，意味着仅押金就可以收取超过1亿元。

当然，除了这些充满想象力的乐观以外，还有更多的问题是袁炳松需要解决的，如何在这个这个行业门槛过低的行业中生存，如何让用户相信数据绝对安全，如何面对监管者可能干涉的融资问题等。“百电大战”刚刚开始，胜负远未分晓。

<行>Vyda

铲屎官加旅游狂的拯救者

每一个“汪星人”都有旅行的权利。如果你是个忠实的“铲屎官”，你一定会认同Vyda的这句口号。

Vyda第一次带爱犬出游是在2015年9月。

那时候，公司组织去莫干山游玩，她带着养了半年的狗狗一起去。这是狗狗第一次深入大自然，它所表现出来的兴奋让Vyda惊呆了:“两眼放光，到处闻，撒开了跑。我们爬了一圈山，它已经来回跑了四五趟。”由于过于兴奋，回家后，狗狗整整睡了24小时。

“我感觉带着狗出去玩是一件能让主人特别感动的事。”这次游玩归来后，Vyda把狗狗照片发到养狗人士微信群，群里人纷纷前来询问，“下次找到什么地方，可以带他（和狗）去；去了哪个酒店，他下次也带狗去”。

Vyda发现这群爱狗人士都有带狗出去玩的想法。为此，Vyda和合伙人开始尝试着寻找景点联系酒店，组织狗友们出去玩。几次活动下来，反响都不错。Vyda和合伙人商量，能不能尝试做一家公司，专门做这件事？

2016年10月，Vyda的团队做了市场调研后得出了以下的结论：1、目前市面上为宠物提供的服务都是基础性的，例如寄养、狗粮、洗澡等，宠物的娱乐、社交等高级需求未能得到满足；2、传统的旅游产品越来越集中于中低端路线。养狗人士基本具有较强的消费能力，更倾向于体验更好的中高端产品。

于是，在207年1月，“玩小伴”成立，获得了300万元天使轮投资。最初，玩小伴一周出一个团。团队提前一个半月策划路线，挑选热门路线，与酒店和场地接洽。谈妥后团队派人带着狗提前踩点。为了增加文案的说服力，过程中会给狗狗拍照，回来写好文案配图，提前一个月发路线，接受用户报名。

针对目标人群，玩小伴优先考虑中高端民宿，一来体验佳，二来更易于合作：酒店由于政策原因难以带上狗狗。

合作过程中，团队有时还是会遇到困难。“许多人对宠物狗没有概念，第一印象还是脏兮兮的那种。一听到要带狗都惊呆了。”为了说服对方，玩小伴会支付定金，拟一份协议让每个参团用户签字交给民宿，用于确保物品完好、环境整洁。

今年3月，玩小伴推出了公众号和App，通过微信群种子用户的传播、举办晒狗狗投票比赛，目前公众号累计已有3万多粉丝。

尽管，这看起来并不是一桩可以做到多大的生意，但对于一个爱狗的人来说，这已经足够好玩了不是吗？

（文/南岛）

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