【每日一膳】罗汉果白菜干汤：清润甘爽，清肺热、治咽炎声嘶等，减轻燥邪对肌体的伤害

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  最后三组，送完即止

每年一进入冬季，感觉身体每个部分都是干的，尤其是头发、嘴唇、还有脸蛋，那么这个季节的皮肤干燥如何解决？

进入冬季，随着天气越来越冷、也变得越来越干燥，皮肤的汗腺分泌会减少，皮肤新陈代谢却还没有完全适应气候的变化，就容易造成皮肤内的水分流失，变得干燥，严重者容易形成假性皱纹。

所以在这个季节要多喝水，多喝滋润的汤汤水水，选择合适的化妆品。面部护理尽量选择一些高保湿、滋润作用比较强的护肤品，对于身体其他部位干燥的皮肤，选择滋润且吸收好的润肤霜，一方面可以防止干燥，另外也可以起到预防和辅助治疗一些皮肤疾病，如冬季瘙痒症、干燥综合症、银屑病等。

做法：

白菜干需要提前3小时泡软

白菜干：是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的蔬菜。富含粗纤维、可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素，能养心调血。优质的白菜干颗形完整，菜梗黄白色菜叶墨绿偏褐色，摸着干燥柔软而不脆。

排骨洗净、焯水、捞入煲中

各家选用的排骨部位不尽相同，猪肋排是最传统的用法，不过价格也相对较高，大多选用支骨、尾冬骨等，但口感差异不大。 

姜拍散入煲现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

南杏10g冲洗后投入煲中

止咳润肺平喘、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。

北杏6g冲洗后投入煲中

北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。

陈皮5克，冲洗干净，投入煲中

陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症

罗汉果冲洗，掰开，入煲

罗汉果具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

枸杞10克

枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

红枣10枚

所有材料放入汤锅，大火煮开后转小火煮1.5小时，放盐调味即可

适合人群：

        1、手足心热，阴虚火旺的都市白领适合常喝白菜干罗汉果汤。

        2、白菜干罗汉果汤亦心烦气路躁，睡眠不好的朋友。

        3、希望清除内热、皮肤干燥的朋友宜长期饮用白菜干罗汉果汤。

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