跟曾黎一起做素食美味 | 学会做这两款宝藏果酱，给生活加点甜！

△跟随曾黎一起做素食美味——第十五期

随着近期温度升高，夏日亦将至。

今天这一期，曾黎将与大家分享两款清爽美味的纯素果酱制作方式，平日里喜欢吃果酱的朋友不要错过哦~

用最新鲜和简单的食材，做出的果酱，无论是自己吃，或是做给家人或宝宝吃，都可以吃得更放心与健康!

GUOJIANG草莓果酱

 / 食材准备 / 

新鲜草莓

柠檬

白糖

（不吃白糖的朋友也可用黄糖或其他糖替代）

   / 制作过程 / 

 Step1 .将草莓洗净切丁，可尽量切碎一些。

曾黎的小秘笈：

用成熟的果实制作果酱，味道会更好，且制作也更省时。草莓切丁时，可保留一部分大果粒，这样抹在面包上会层次分明，有比较绵软也比较有颗粒感的口感会更好。

 Step2 .将切好的草莓倒入锅中熬制，并放入白糖和柠檬汁调味。

曾黎的小秘笈：

熬制过程中，需要不停搅拌，防止粘锅。放入柠檬汁调味，可以起到提亮颜色和保鲜的作用。

 Step3 .将熬制好的草莓果酱放凉后，放到洗好的瓶子里密封冷藏即可。

GUOJIANG牛油果酱

 / 食材准备 / 

牛油果

西红柿

洋葱

柠檬

迷迭香

海盐黑胡椒

   / 制作过程 / 

 Step1 .将洋葱和西红柿切成丁，牛油果捣成泥，备用。

曾黎的小秘笈：

洋葱焯水，可以减弱刺激气味。

 Step2 .将所有食材盛入碗中，放入柠檬汁、海盐和黑胡椒、迷迭香调味。

曾黎的小秘笈：

洋葱焯水，可以减弱刺激气味。

 Step3 .将所有食材搅拌均匀，完成！

GUOJIANG食用指南

 / 自制草莓果酱冷饮 / 

将冰块、草莓果酱、柠檬片和薄荷叶

放入玻璃杯中，加入饮用水后

搅拌均匀即可

 / 牛油果蘸酱 / 

将自制的牛油果酱涂抹在

法棍面包切片、薯片等食物上

美味又健康！

希望有更多的朋友

可以与曾黎一起

一周一素

好好吃饭

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往期回顾
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