【每日一膳】益智仁煲猪腰：补脑益智，补肝益肾、止遗缩尿，用于下元虚寒、肾气不固以及脾肾虚寒泄泻、腹中冷痛、口多涎唾、寒疝腹痛等

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　　进入冬季，因为受凉而导致的夜尿频多在中老年人中比较多见。而益智仁为我国四大南药之一，常被用于食疗，也有食疗中的“功臣”之称，它的补肾温脾缩尿功能是比较显著的。

做法：

猪腰一对处理干净，捞入煲中

猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。

猪腰处理方式参见：点击阅读

猪腰一定要把中间的臊腺去除干净，然后用适量面粉加醋抓洗一下，这样煲出的汤不会有异味。

益智仁

具有温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精之功效。常用于脾胃虚寒，呕吐，泄泻，腹中冷痛，口多唾涎，肾虚遗尿，尿频，遗精，白浊。

杜仲冲洗一下，入煲

现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。

红枣10个，冲洗后投入煲中

枸杞10g，冲洗后投入煲中

大火煲开，小火煲至猪腰熟烂，加盐，胡椒粉调味即可

益智仁的药理功效

中医认为益智仁主脾肾经，可以补肾助阳、固精缩尿、温脾摄涎，止吐止泻，用于寒性的胃痛、脾虚的吐泻、口淡多涎、心悸、饮食减少、遗精滑精等。唐代陈藏器在所著的《本草拾遗》中记载：“夜多小便者，取二十四枚益智仁，碎，入盐同煎服。”可见对于益智仁的使用，古人在很久之前便颇有心得。

现代药理学在对益智仁的研究中也发现，它具有健胃、抗利尿、减少唾液分泌等作用，这与它作为中药的药理药性是相吻合的。此外，益智仁在强心、镇静、抗衰老、抗癌等方面也具有广阔的临床试验价值，受到普遍的关注。而作为一种补益药，益智仁在益智健脑方面的应用前景十分广阔，包括对学习记忆障碍有改善作用的复方合剂，都有很多尝试。

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