跟曾黎一起做素食美味 | 用自制的果干，泡一壶风味水果茶

△跟随曾黎一起做素食美味——第十六期

身边有不少朋友，特别是素食的朋友，都很喜欢吃水果。但从中医的角度来看，水果也是一种相对偏生冷的食物，过量食用有可能引起肠胃不适。不过若将这些新鲜的水果，制作出成干果片后，可以拿来泡成好喝的水果茶。

这一期，曾黎将与大家分享水果干的制作方法，你也可以在家试试哦！

SHUIGUO水果茶

 / 食材准备 / 

新鲜水果：

草莓、柠檬、橙子

西柚、猕猴桃等

你喜欢的水果

   / 制作过程 / 

 Step1  .挑选喜欢水果，并洗净切成片。

曾黎的小秘笈：

挑选水果时，最好是选一些当季的水果。另外不要只挑漂亮且没有什么瑕疵的水果，自然成熟的果实，才能拥有风吹日晒的痕迹。

 Step2  .将切好的水果片，放入干果机烤制成果干片。温度选择60度，烤制8小时。

曾黎的小秘笈：

烤制时，可以将皮厚的水果片放在最底层。比如将西柚放在最下层，再依次放上橙子和柠檬，最上层放草莓。

 Step3  .将烤制好的水果片，放入干净的玻璃瓶内密封保存（一般存放2-3个月不会有问题）。想喝时，可以取出几片泡成水果茶，还可以再配上一些糕点一起享用哦～

JIAOSU环保酵素

在本期的节目中，曾黎还与大家分享了自制环保酵素的做法。很多人会担心水果上会附着一些农残物，酵素就是特别好清除农残物的清洁产品。

厨房里剩下的厨余果皮，都可以用来做成环保酵素。

 / 制作方法 / 

将糖、果皮、水，按照1:1:10的比例进行配比，一起存放入容器中。过程中会产生气体，需要每天打开瓶盖，释放气体避免容器破裂。

存放1个月左右，即可使用。做成功的酵素，会释放出一股清香的味道，可以去除食物农残，也可以用酵素清理家中的宠物异味或毛屑。

感兴趣的朋友也可以在家试试，将准备丢弃的果皮变废为宝，做成好闻又好用的环保酵素哦～

希望有更多的朋友

可以与曾黎一起

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/ 特别鸣谢&申明 /本视频由曾黎团队授权壹素界平台发布
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