焦糖玫瑰苹果派
当你每天奔波于都市繁华间
埋怨着世界不公平的时候
是否曾想过
世界上最美好的东西
就在身边
我们被太多繁琐的事包裹着
所以忽略了
其实
世界上并不缺少美
只是缺少发现美的眼睛
今天
和大家分享一款
焦糖玫瑰苹果派
【制作步骤】
1.准备两个红苹果（脆苹果制作出来的效果更好哦），苹果洗净切成四瓣后去籽去蒂；
2.将苹果的一面立在案板上两个面来回切，切成均匀的薄片，不宜太厚也不宜太薄；
3.锅中倒入200g水后加入40g糖，糖的分量可以根据苹果的甜度调节，如果苹果不甜可以额外增加5-10g的糖，在煮好的糖水中加入切好的苹果片中小火煮软后捞出（不宜煮太久，因为苹果片的花青素在高温下会褪色），剩下的苹果汁糖水留住晾凉备用；
4.拿个干净的搅拌碗，碗中放60g椰子油，再加入煮好放凉后的苹果汁糖水取出60g（如有剩余的苹果汁可以加苏打水兑成苹果焦糖苏打）；
5.再在碗中加入过筛后的低筋面粉和成面团，用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏20分钟；
6.将冷藏好的面团分成两份，一份拿保鲜膜包好备用，另一份擀成长方形面皮，再用刀切成宽2cm的面条；
7.将煮好的苹果片从小到大依次排列在面皮上，不需要摆太密集，下一片压在上一片的四分之三处即可；
8.轻轻的从派皮的一端将其卷起，将卷好的苹果片稍作调整，成“玫瑰花瓣”的形状即可，重复以上的步骤做好所有的苹果派，烤盘铺好吸油纸，将卷好的玫瑰苹果派有序放进烤盘中；烤箱上下火200度预热10分钟后，放进烤箱烤25～30分钟；烤期间，在第10-13分钟看苹果派派底上色的情况，若已烤至中等程度焦糖色，可关底火；另外苹果派的花瓣部分若有出现微焦，可盖上锡纸，以免烤过焦；全程烤够25-30分钟即可拿出晾凉品尝；
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