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保温杯里泡枸杞,可能会“爆炸”?4类食物最好别放

杭州市卫生健康委 健康杭州 2024-01-08


冷冷冷!今早你被冻醒了吗?


在短短一周之间,杭州经历了从夏到冬的“大转折”。最近,很多人已经开始换上了保温杯,有的人还会加上几颗枸杞、红枣。



不过喜欢这样喝的朋友要注意了,因为一不小心,你手里的保温杯就可能变身成“炸弹”!

● 四川一女士在家准备吃饭,桌上的保温杯突然炸飞,直接把天花板顶出了一个洞。据了解,保温杯里就是泡了枸杞。

● 2020年8月,福州一女孩用保温杯泡红枣却忘了喝,十几天后拧开保温杯时发生“爆炸”,杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。


01

保温杯里泡枸杞

有可能“爆炸”

枸杞、红枣是酸性物质,泡完以后会吸水膨胀,时间久了还会发酵,从而产生膨胀性气体。


加之保温杯密闭性较好,大量气体在密闭空间中压缩,使保温杯内部压强不断加大,积攒到临界点就会爆炸。

小贴士

① 使用保温杯等密闭性较好的杯子时,最好先用热水预热后倒掉,再加入热水,以免温差过大,导致气压骤增,造成热水“喷涌”。


② 无论用保温杯冲泡了什么热饮,都不可久置。饮用前最好不要一下子拧开杯盖,可以通过小心反复开关杯盖来释放气体,且打开时杯口不要对着人,防止受伤。

02

哪些食物

不适合放保温杯里?

01

豆浆牛奶 


用保温杯来存放牛奶、豆浆是不科学的,牛奶在40℃以上的环境容易变质,保温杯如果不是无菌的话,牛奶和豆浆如果沾染了细菌么就变成了细菌培养皿,很容易变质,从而引起腹痛、腹泻等不适。

02

酸性饮品


酸性饮品包括果汁等含有果酸的饮品和汽水等含有碳酸的饮品。不锈钢怕强酸,遇酸容易析出重金属。长期和酸性饮品接触,很有可能会损害健康。


另外,碳酸饮品还有一个隐患,即会出现保温杯内压上升,打开时有可能出现液体喷出等危险。

03

泡茶

用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如同用温火煎煮一般,茶中的维生素被大量破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶叶无香味,茶味苦涩,甚至因为浸泡时间太久,可能会释出重金属物质,有害健康。

04

中药

有些人习惯煎好中药后用保温杯装着,一天分几次喝完。但注意,保温杯中温度较高,中药长时间放置容易发生变质,一般建议放凉后放入冰箱中冷藏保存,等下次要喝时再加热即可。


而且中药的酸碱性不一,也可能腐蚀保温杯的不锈钢内壁,产生化学反应。如果使用的是伪劣的保温杯,还会使重金属溶解在汤药里 ,反而更伤身。

另外,泡腾片等药物与水接触后,会迅速释放大量的二氧化碳,而碳酸饮料中本身含有大量气体。这类食物会造成杯内气压增大,倘若摇晃,很可能导致杯子爆开,因此最好都不要用保温杯冲泡或储存。


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供稿丨杭州市五云山医院
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