每日一问 | 胆固醇高还能吃鸡蛋吗?
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能!适度限制胆固醇摄入并不等于不能吃鸡蛋,每天一个是可以的。
人体的胆固醇水平并不仅仅取决于食物中摄入的胆固醇,更多与自身的代谢障碍有关。尽管鸡蛋黄可能会升高胆固醇,但是蛋黄中的其他成分,如卵黄素、卵磷脂、维生素等,有利于人体健康。
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