【每日一膳】虎乳排骨汤汤：止咳平喘，润肺化痰

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  最后三组，送完即止

虎奶菇主要产于热带、亚热带地区的一种珍稀食用和药用真菌，具有很高的营养价值和药用价值，在东南亚一些国家和地区的人群、华侨及我国沿海地区有食用传统。

将菌核切片，再加其他佐料(瘦肉、野味等)煮汤食用，是一道极其鲜美的佳肴。

由于它对生长环境要求苛刻，自然生长周期长，随着环境的破坏，虎奶菇菌核的产量是越来越少，难以满足医药及保健上的广泛使用。

做法：

虎奶菌洗干净

干品泡发

滋补强壮、解毒收敛、化积、降血脂 
　　虎奶菇对慢性、过敏性、虚寒型顽咳、小儿咳嗽、哮喘有神奇疗效，提高体质、免疫力、智力、记忆力，防痴呆，消除肺部的污染物。

排骨焯水，捞入煲中

姜

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

枸杞5g，冲洗干净，投入煲中

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

红枣10个，冲洗干净，投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

大火煲开，小火煲至排骨熟烂

撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）

加盐调味，即可食用

虎乳是温性的，用于寒咳或者上火热咳都有明显效果！

早晚各喝一碗。小孩减量。

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