杂蔬炒竹筒面

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家常便饭

常聽一句話，

沒得到的東西才是最好的，

回頭想想，

 相反，

上天給予的是我們需要的，

而不是我們想要的。

再換個角度思考，

有沒有珍惜現在所有擁有的？

珍惜自己擁有的，親身經歷的。

我們認為人能走路是正常不過的事情，

但當你走不了路的時候，

就會發現能走路是多麼幸運的事。

在得到與失去的過程中，

慢慢地認識自己。

在得到與失去的過程中，

提醒我們的是珍惜。

其實，

生活沒有所謂放棄，

而是放下，

是為了更好地拿起。

This fumbling in the dark is how life will always be.

生活将一直是这样在黑暗中摸索前行。

杂蔬炒竹筒面

食材

【材料】

5-6人份

（1杯=250ml  1茶匙＝5ml  1汤匙＝15ml）

【材料】

竹筒面                               6卷

胡萝卜                               1根

芹菜                                  适量

干香菇                               5-6颗

【调味料食材】

植物油                               适量

盐                                     适量

酱油                                  适量

芝麻油                               适量

花椒油                               适量

   （以上所有材料可根据自己喜爱进行增减）

【制作步骤】

1、 在锅里烧开水，放进竹筒面煮到8分熟，捞出，过一下冷水，沥干，备用；

2、 胡萝卜洗净，削皮，擦丝，在油锅里加入植物油烧热后，加入胡萝卜翻炒至香，加入盐翻炒均匀，盛出备用；

3、 香菇用过滤水完全泡软，挤干水，切丝，用干锅将香菇丝的水分炒干，加入植物油爆炒香，加入酱油翻炒一会盛出，备用。芹菜洗净，留下芹菜梗的部分，切丝，芹菜叶可以留在其他地方用，用油稍微翻炒一下，盛出，备用；

4、 在锅里加入植物油烧热，加入竹筒面翻炒一下，加入酱油，在加入胡萝卜丝，芹菜丝，香菇丝翻炒均匀，下酱油，芝麻油，花椒油，翻炒均匀后便可盛出享用。

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