上海最会吃的人, 都在叫什么外卖？

credit @yaoyao ma van as

这是觅食（restaurant_hunter）的第159篇文章

上海最欢脱的严肃美食博主

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文末福利，请你吃个甜甜！🍰🍰🍰

上海的冬天，五个字，阴寒刺骨冷。

除了出门工作和赚钱，我真的只想窝在家里孵暖气！其实，不论春夏秋冬，不想出门的时候，帮你续命的都是外卖（小哥）啊！

我并没有兴趣做外卖测评，告诉你什么哪家面不会坨……事实是，都会坨的。汤粉面还有炸物，所有讲究出锅即食的东西，肯定是要比去店里吃稍微差一点的，不用纠结。

说好的不想出门呢？

我能想到最简单靠谱的方法，就是找一堆会吃的人直接拉单子。是不是都觉得我们这种美食博主，顿顿都吃大餐，根本不用吃外卖？没可能的。在家（和办公室）叫外卖这么方便爽的事情，入冬以后，简直是动物本能。

除了几位耳熟能详的美食博主，还有人气餐厅老板娘、手工糖果制造商、点评资深玩家……反正，最大的共同点只有一个：

嘴巴非常刁

这里选出的20家店，有很多得到了重合推荐，也有的是私藏小店……不管是麻辣烫冒菜小炒，还是越南米粉汉堡包，连心血来潮想做饭的生鲜超市都涵盖到了。

美团、饿了么都能搜到的：麻香村麻辣香锅烤鱼、小蛮椒麻辣烫、骆家鸡、惠食佳、衡山小馆、海金滋、小鹭鹭酒家、维园悦谱、博多新记、Bistro Burger、悦衡食集、Saigon Mama 西贡妈妈、Little Catch、城市超市（上海商城店）

仅限饿了么：山国志老灶火锅（冒菜）、Charlie's、Mi Thai

仅限美团：珊珊小笼馆

邻趣：东泰祥、楼上火锅

觉得靠谱？转发一下造福人类吧。也别忘了，下次遇见外卖小哥，说一句：谢谢你，辛苦了。

当然，如果你想看我写贵的，不如复习下这篇 秋冬菜单指南，鸭脖子香肠，鹿心塔塔，海胆猪里脊，蟹粉蟹肉猪油拌饭，冬天出门唯二的理由，除了工作就是它们了！

 你以为美食博主不吃这些？

1. 骆家鸡

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Holy High & 喜北: 不啰嗦了，直接上截图

2. 小蛮椒麻辣烫（多家分店）

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喜北：可能很难想象美食博主会吃麻辣烫，其实是之前 写上海宵夜 时，回忆起大学时代复旦东区门口的塑料袋味精汤麻辣烫，突然有点馋，在饿了吗上面看了几家店觉得这家看着干净靠谱，就大着胆子点来一试，备注了不要味精和鸡精（有差别，偶尔忘记写就会吃完嘴干）。

他家的外卖碗用的很好，非常结实密封，完全不会漏的那种。

小青菜、花菜、手工油豆皮、日本豆腐是我的必点素品，莴苣虽然挺爱吃但感觉有点老；这家最惊喜的点在于丸子，手工草鱼丸真的是小时候吃到的那种鱼丸口感，软软的吃得出鱼肉质地，潮汕牛肉丸也味道正宗，而且很良心的没有味精（前阵子在超市买的某品牌潮汕牛筋丸，一股子调料味），每次这两个都是点两份。

半夜12点关门前叫一份边写稿边吃，真是很满足很幸福。然后因为并没有什么淀粉，所以也可以欺骗自己不会胖！

然后我就把这家店安利给了上海女郎和身边其他需要夜宵的小伙伴……

小玉：麻辣烫不需要理由，远的外卖送不到的就用邻趣，饿了吗换个地址，先点好截图给邻趣小哥，省得自己写（好智慧……）

3. 山国志老灶火锅（冒菜）

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Joyce：有时候在公众号开小差的时候，没有食谱推，会在后台跟一些老粉丝聊天。

粉：Joyce中午吃什么好吃的啊？

我：外卖啊！

粉：哇有什么好的西餐外卖推荐吗？

我：我叫的是冒菜……

对了，我的公众号是以有点创意的，简单的，家庭式西餐或融合为主，所以对于粉丝们来说，博主吃外卖首先不可思议了，再来吃的是冒菜，好像更是觉得不可思议了。

粉：好，好接地气啊……

我不仅吃吃外卖，而且打开app，里面清一色是冒菜，麻辣烫，香锅，桂林米粉，振鼎鸡。对于我来说，因为自己会做菜也经常做，所以叫外卖就是一种珍贵的仪式感，非要是我热爱，渴望，当下立刻吃到的菜不可，通常，他们是冒菜，香锅，麻辣烫（夏天估计可以连续两周吃振鼎鸡的拌面）

先说冒菜，因为近年来大家流行吃冒菜，可是冒菜好吃的真心不多，就算有，超出你家外送范围更sad。吃冒菜最怕的就是缺乏锅底香料层次与汤底，仅仅一层单薄辣油与毫无诚意的大块辣椒香料，吃进去的涮料好不好先不说，那一锅莫名的“汤底”先是让人毫无胃口，光是辣了，但是连配一碗热腾腾白米饭的欲望都没有的话，那真是有愧冒菜之名了。

位处上海常德路的山国志冒菜， 其实是老灶火锅店，你看到一家靠谱的老灶火锅做的冒菜，基本上你就知道靠谱了。

辣汤底浓厚鲜美有底蕴，每一样菜，都被又辣又香醇的牛油裹着，对，牛油，是老灶火锅的牛油，所以香的不行了，即使吃不完第二天热一下也完全不会有油腻感（而你知道，一般冒菜第二天是不能吃了） 除了汤底绝赞，他家的料选择也更多更新鲜（火锅店嘛）内脏类的与牛肉都很好，外卖打包严实，通常晚上叫一份与家属共享， 开一瓶冰凉凉的白葡萄酒，吃完骗自己说，明天会运动啊！

4.  麻香村麻辣香锅烤鱼

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Joyce：香锅，是在不想吃汤水太多的冒菜时的选择，通常是很想吃下饭的菜，咸，干，辣，脑中此刻会自动浮现大肠，青笋，鱿鱼须，土豆片，腐竹铺在热饭上的画面。

通常想吃香锅的欲望跟想吃牛蛙的欲望会有一点重叠，但不是每家麻辣香锅都有牛蛙， 除了［麻香村麻辣香锅烤鱼］。

外卖送到时包装那是十分的浮夸，会让人有种早期水果店花篮的错觉，亮晶晶的玻璃纸与缎带，唯一缺点是浮夸中没有实用，打开小心漏油，但不会太严重。他家最绝是牛蛙，各个肥硕又入味，肥肠是里面不保留油花的那种，所以有点干煸的口感，下饭十分适合。 我曾试过一盆香锅里只有肥肠，青笋，与牛蛙，梦幻逸品的组合。

  随 便 搭 一 口 

1. 惠食佳（美丽园分店）

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Sansan：惠食佳真的是粤菜功底扎实又很愿意推陈出新的餐厅，堂食做得好又稳，外卖又很认真，最近新出了一款外卖是咸蛋炒饭（高亮）+猪油渣+嫩炸猪排+高汤塔菜～～才三十多，全都很好吃包装也很用心～

徐琛：一般来说我外卖很少叫中餐，总觉得中餐不太适合打包，油味闷住后打开盖子的瞬间味道让人食欲不振。惠食佳是我偶尔会叫的中餐外卖。因为相对清爽，份量也比较合理。经常点白灼鸡毛菜和腊味蒸饭，营养均衡，比较适合工作日的午餐。

2. 衡山小馆

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喜北：只卖20不到的例份烧腊饭，却是我吃过品质最高的份饭外卖！用的米都是品质比较好的那一种真的是良心出品，再加一份例汤就很好。老火汤经常换内容，喝到印象比较深的有白肺汤和西洋菜煮龙骨，很大很大一碗，不加味精，喝完整个人爽爽的。

他家现在出了几个带汤的套餐我还没试过，对于白领午餐来说真的很实惠。

3. 海金滋

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图片来自 河马旅居指南

中午十三点：我叫外卖为的是能在家解决晚饭，能填饱肚子，要求没那么高。海金滋的菜，至少不犯错，吃得舒舒服服。

我常会点的菜：腐乳空心菜、酱鸭、泡菜虾仁炒粉丝、葱烤大排、外婆家的咸肉菜饭、开背椒盐虾、臭豆腐炒毛豆。

▲ 海金滋的葱烤大排

Sansan：葱烤大排加一个酒香草头，稳稳的幸福。

4. 小鹭鹭酒家

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喜北：百叶鸡毛菜！老吉士火腿百叶鸡毛菜的近似替代！满30减21，简直是疯了。

5. 维园悦谱

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喜北：东西很干净。强烈为海鲜泡饭打 call，喝多了醒过来吃吃特别好，想试试点心。

6. 博多新记

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Sansan：随便吃吃的话性价比很高，还有他们家我久久不点黄灯椒蒸滑鸡饭就会好想吃，里面的黑木耳特别下饭。

7. 珊珊小笼（康定路店）

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喜北：找不到图放弃了。也算是上海有名气的小笼馆子之一了，虽然出门吃小笼我一般会选择鼎泰丰（环境好，皮薄，稳定性高，虾仁蛋炒饭超级好吃！），但在家随便搭一口的话，除了珊珊小笼，想不出其他的了。过去也叫过富春，但送到手里的时候就是不如珊珊来得挺括。珊珊的小笼送到时，虽然已经微温，但还是吃得出汤汁，据对要加分！

另外，他家的鲜肉小馄饨，是除了东泰祥之外我觉得还可以吃吃的。我这种无肉不欢的人，一般会多叫一份百叶包或者大排补充蛋白质，品质也都还可以的。

  吃起来很快的  

 汉堡、轻食、东南亚系列 

1. Bistro Burger

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喜北：吃完这家的 Burger 我就再也不想吃其他家了……差别主要在肉，实打实的200克肉，肉的品质相当过硬，每次都是默认5分熟，不然也不会贵出那么多了（最便宜的貌似也要65多）。推荐法式（85）和招牌（70），后面那个基本上和我以前在纽约汉堡名店JG Melon 吃到的差不多，其他口味也满奇葩的。

2. Charlie's

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Sansan：这家汉堡就是面包很松软啊，蔬菜很新鲜。送来快，还热着，牛肉的调味和熟度又刚刚好。

特别他家炸鸡太好吃！！

3. 悦衡食集

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Sansan: 想吃草的时候会点，他们的配菜和酱汁都很合理，就有点小贵。喜欢他们家最近新品，侬家肉；

蔬菜和菌菇都处理得很好，比很多那种一锅端的沙拉好吃很多

徐琛：夏天他们推出老撕鸡沙拉以后，这个就变成了我的外卖主旋律了。一来沙拉的蔬菜基底是羽衣甘蓝，二来是调味偏云南傣族的酸爽，三来也是营养搭配比较合理。

4. Saigon Mama

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徐琛：天气转凉后，比较经常性的点pho回来吃。汤与粉分开，虽然外卖难免会有粉粘在一起的情况，但是冬天就是拒绝不了热汤的诱惑啊！

▲ 火车头pho

喜北：有的时候，人就是一觉醒过来很想吃越南河粉，并且不想出门……

虽然在上海吃不到最正宗的，但聊胜于无，至少这家的汤头是我比较喜欢的，就算不吃外卖，想吃粉，我也还是会选这一家。大部分河粉店都是粉汤分开，这家也不例外，不过他家装汤的盒子特别高级，也是不太容易撒的那种密封罐，到家微波炉热一热再把粉泡进去，跟店里差得也没有很多。点击率最高的还是火车头，主要为了吃肉。

5. Mi Thai

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喜北：想吃泰国菜的时候，我会叫这家的冬阴功汤和绿咖喱鸡（一定要配饭！），其实也不是最好吃但没什么其他选择了，但后来发现了他家午市竟然有88块3个菜的堂食套餐，就再也不想叫外卖了……沙爹烤串很好吃！

▲ 绿咖喱鸡

6. Little Catch

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徐琛：从夏天一直吃到冬天都没问题的poke。夏天吃柑橘带子冬天吃热汤poke，居家工作必备。

 邻趣续命豪华系列  

1. 东泰祥

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喜北：宿醉的时候，基本上都是东泰祥的虾肉小馄饨帮我还的魂！东泰祥这种拽来兮的老字号怎么会跟外卖网站合作呢，所以只能叫邻趣，但他家的虾肉小馄饨又偏偏好吃到无可替代，且重庆路店24小时营业，简直完美！一般喜欢叫一碗虾肉小馄饨配一份青菜浇头，特别饿的时候就加一两生煎。

有过从新加坡回上海，半夜下飞机回家路上叫了邻趣外卖，然后我提着馄饨，让邻趣小哥帮我把箱子搬上楼赚了另一单生意……

2. 楼上火锅

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▲ 干葱猪肝排骨煲

▲ 星洲炒米

▲ 椒盐粟米

Tina Zhou：想来想去我最最愿意打包的就他了。干葱猪肝排骨煲和星洲炒米！冷了也不会糊掉

小玉：花胶鸡煲，春菊和冻柠茶！

 其实还可以买菜！

城市超市（上海商城店）

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喜北：

当我心血来潮想做饭、又懒得去买菜的时候，我会选这家。蔬菜肉类都比较全，最难得的是还有几款新鲜香草卖，对于西餐党来说太重要了！

其实也只是炖过一次萝卜小排汤而已……

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文：喜北 & Judy

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