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绕赤道飞行五圈 带给你全世界的美好味道

新年新气象 一片吃心 2019-10-09

今年照例飞去许多目的地探索美食,最开心的是终于去到我的梦想之岛:加拉帕戈斯,在太平洋上度过了永生难忘的几天,至今觉得没有笔力写那几天的游记。


点击以下蓝字即可开启一段奇妙吃心旅程:

农历新年飞摩洛哥,从卡萨布兰卡出发自驾,沿着大西洋一路开到撒哈拉,探寻塔吉锅的真义。

这个国家有两抹遗世独立的蓝:伊夫圣洛朗的马约尔花园和阿特拉斯山的蓝色小城舍夫沙万

也曾迷失在马拉喀什的喧闹市集和菲斯的蛛网小路,最后在非洲的最西北角丹吉尔港口吃到了振奋人心的海鲜!


春天去了香港,好不容易订到了龙景轩,又吃了几家窝心的老饭店:大班楼彭庆记得龙大饭店,都值得细细品尝。


回归20周年的香港有种令人疼惜的美好,约好2018开春再去一次。


四月走得远,飞去南美玩,在芝加哥转机顺路吃了特朗普酒店里的米其林二星

我们的南美之行不算顺利:厄瓜多尔遇到总统选举,全国禁酒一周,把我给憋坏了,登上离境航班的那一刻新总统当选、酒精解禁……哥伦比亚朝圣马尔克斯的安葬处,恰逢维修养护,不对外开放,啊,百年孤独!

卡塔赫纳是一座迷人的古城,处处可以感受到马尔克斯的魔幻笔触,我拍了许多窗户致敬《霍乱时期的爱情》:“女孩儿抬头看了看是谁走过窗前,这偶然的一瞥,成为一场半个世纪后惊天动地的爱情的源头……


回程的时候在巴拿马中转,跑去看人类工程的奇迹:巴拿马运河。

一艘正在过闸即将驶入太平洋的大船


五月头上订到了世界排名第十的餐厅,我们就飞去维也纳吃一下,买完单一路奔袭去机场,盲肠炎快要跑出来。


春夏之交在西班牙北部度过了美好愉快的时光,出发前逼自己写完了巴塞罗那的美味之旅从小菜场吃到米其林,才安心出发,哦对了,还有一枚马德里最著名的蛋蛋


圣塞巴斯蒂安是世界上米其林星星密度最高的城市,我们选的两间餐厅恰好反映了巴斯克料理的两面性:传统的Arzak和先锋的Mugaritz。


随后转去里奥哈Rioja,我最喜欢的葡萄酒产区之一。即使踩过了葡萄园的泥土,闻过了橡木桶的芳香,获悉了发酵的讯息,知晓了陈年的秘密,你也无法预知最后会喝到怎样的酒,这便是酒庄之旅的乐趣所在。


圣地亚哥朝圣路刚好穿过里奥哈的中心Logroño,但对于我们来说,此地就是美食天堂啊!把月桂街从头吃到尾:比手指粗的白芦笋、正当季的朝鲜蓟、比斯开湾的新鲜海鲜、葡萄藤烤嫩羊排,还有老爷爷的烤蘑菇,小店已经开了一百年!


夏天飞泰国,在曼谷传奇的作家廊重温毛姆《客厅里的绅士》,在普吉岛海边的吊床上晃呀晃。

此行订了几间亚洲50佳,在排名第一的Gaggan用餐时,经理激动地说:米其林侦探刚刚来过,我收到名片了,期待!转眼曼谷米其林已经出了,回头我再多写两家。


七月飞新加坡,从红透亚洲的Odette吃到狮城路边摊,排队吃了全球最便宜的米其林一星猪肉粿条面,也去文华酒店感受了下全球唯一米其林二星川菜



八月是暑运高峰,我们就错峰出行,在江浙沪吃了几碗面:杭州片儿川、桐乡小锅面常州红汤面南京皮肚面和鸭血粉丝汤为了为了探寻十三香的奥秘,专门跑了趟盱眙;

为了吃正宗臭鳜鱼飞去安徽黄山。


东海开渔写了宁波的几家小店,又去启东考察吕四港的海鲜……


国庆长假赶在大雪封山前,在美国中西部的国家公园转了一圈,透过高倍望远镜看洛基山脉,在纪念碑谷致敬年轻时爱看的西部片。


租车还到拉斯维加斯,在赌场酒店大啃Gordon Ramsay的炸鱼薯条和地狱厨房汉堡包。


深秋去了向往已久的敦煌,吃到的羊肉举世无双!


冬天去了海南,呆呆立在文昌鸡的宇宙中心,这篇还没来得及写,不过今年往南方跑了好几趟:西南方向去重庆,吃水煮鱼火锅辣子鸡;岭南地区着重梳理了广州顺德的饮食文化。


周末飞了趟首尔,吃了两家米其林三星:罗宴Gaon


此外,今年总算写掉了东京双雄:龙吟银座小十

春天写了福冈由布院,冬天写了北海道鹤雅


还有我心目中全世界最棒的海鲜餐厅:纽约Le Bernardin


十二月飞去印尼,在爪哇岛看婆罗浮屠,在雅加达一顿饭吃掉六十万……当地货币。

积累的航程终于换来了航司的白金卡,此后不但有辣肉面,还有小馄饨,可以自己加紫菜榨菜、蛋皮虾皮。


你们收到这篇推送的时候,我已经从上海飞到新西兰,加上这一程,今年飞了近20万公里,差不多绕赤道五圈吧……不要问我为什么吃不胖、为什么有这么多假期,我就是神奇的一片吃心!

和千千万万的旅行者不一样的是,我很幸运能拥有你们,旅程中最快乐的事情就是惦记着你们,抱着电脑发吃心……把全世界的美好食物与你们分享。

祝大家在新的一年里去往更多的远方,吃得更加宽广!


旅途中的吃喝发在了微博:吃心一片儿
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祝福新年新气象!



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