200条眼镜蛇南京出逃之后 | 当餐桌美味变成流动的恐惧

大量非法养殖的眼镜蛇出逃，在中国并非孤例，游走的剧毒带来了扩散的恐惧。对于敢与危险朝夕相处的养殖户来讲，蛇口中吐出的信子，等同于巨额财富。而这些眼镜蛇的归属，就在餐桌上。

每日人物（ID：meirirenwu） 文 / 易方兴 单   朴实习生 / 崔慧莹编辑 / 青   蓝

在隐瞒了一个多月后，秦国荣养的两百多条眼镜蛇“越狱”的事情，终于出事了。
 他是南京人，63岁，在南京六合区的山北村里，租了三间平房，成立了“春益养殖合作社”。他说，养眼镜蛇可以“让生活变得更好，以后不用依靠女儿生活”。 但如今，这个愿望随着今年8月26日部分眼镜蛇的出逃，化作了泡影。 

眼镜蛇的出逃，给这个数千人口的小村庄带来了恐惧。10月8日，山北村村西的村民吴家宏，在家里发现了一条眼镜蛇，他拍下视频上传到网上。随后，南京人的朋友圈里开始转发一条信息，“六合雄州街道的人当心了！此蛇有剧毒！”

终于，10月11日，在眼镜蛇出逃一个多月后，当地有关部门组织了第一次大规模抓捕。共出动上百人，在五公里范围内排查，并紧急从上海调运蛇毒血清。

 

不过，“理论上”仍出逃在外的50多条眼镜蛇，一条也没发现。

而如果不是这次风波，秦国荣养殖的眼镜蛇在长大后，将被卖到北上广的餐厅里，出现在食客们的餐桌上。近年来，全国各地养殖眼镜蛇出逃事件屡见不鲜。恐惧着眼镜蛇的人，和食用眼镜蛇的人，都生活在同一片土地上。

 

眼镜蛇“越狱”

在秦国荣看来，养眼镜蛇是一条致富之路。

 他从去年开始养蛇，从广东韶关的眼镜蛇养殖场批发了一批眼镜蛇蛇蛋。 

《每日人物》联系到卖给秦国荣的眼镜蛇养殖场场主刘明（化名），刘明说，秦国荣的眼镜蛇蛇蛋确实是从他这里买的，“8月初买的，每个蛋20到30块钱一个，一千个蛋需要两万多块钱。”

秦国荣喜欢做动物生意，2006年还在“西祠胡同”社区里发帖卖过宠物狗。他这次为了养好眼镜蛇，专门买了笔记本，写下了养蛇心得，并在本子上方写下“养蛇日记”。

春益养殖蛇场面积大约200多平方米，已经被封。图/澎湃新闻

 

在南京六合区的山北村里，秦国荣的“春益养殖合作社”十分显眼，三间养蛇的平房墙壁都被刷成了蓝色，10月11日，在当地部门查封了这家养殖场之后，养殖场已经人去楼空，只余留下孵化蛇蛋用的木箱，以及喂食用的盘子，和几本“养蛇日记”在地上。

从“养蛇日记”里，可以一窥秦国荣养眼镜蛇的经历。 “2015年11月20日，进蛇苗600条；2015年11月27日，第一次喂食。” 秦国荣曾对媒体表示，他从2015年第一次养眼镜蛇，但“那养得并不成功”。2016年8月份，他再次购进蛇蛋，开始了第二次养蛇。 “养蛇日记”中也记录了他这一次养殖的过程，这些眼镜蛇蛋在今年8月中旬大规模孵化。“2016年8月17日，出蛋 227条；8月20日，出蛋197条。” 

南京六合区的官方通报显示，“该养殖场于2016年8月6日从广东韶关引进孟加拉眼镜蛇蛋并孵化成幼蛇约1820条，存活约1500条。”

如果不出意外，每条长大的眼镜蛇，可以以每公斤约300元的价格卖出，上千条眼镜蛇，就是数十万元的收入，远超一般的上班族。 但在8月26日，由于南京连日降雨，秦国荣的眼镜蛇“越狱”了。他在接受媒体采访时说，他的养殖房就在河旁边，接连的下雨天致使养殖房的地基下沉，水泥地面产生裂缝，十几厘米长的小蛇苗顺着裂缝爬了出去。 “这段时间，陆续找回一百多条，其中一些幼蛇被村民发现后打死，现在还剩下五十多条幼蛇在外面。”秦国荣说。 游走的恐惧

没有办理“野生动物驯养繁殖许可证”的秦国荣，没有选择报警。

 眼镜蛇可不是温顺的动物。 计翔说，如果真被蛇咬到了，后果挺严重。它是一种神经毒，会麻痹人们的神经，严重的话会导致人窒息而亡。 计翔，南京师范大学教授、中国两栖爬行动物学会原理事长，他分析，南京现在并不算太冷，这些蛇很可能仍活着，它们不会主动攻击人。蛇一般见到人，自己就跑了。实在跑不了，它们前边三分之一的身子会竖起来，头部变扁，口里“噗噗”地吐着气。这是事先警告，让人们不要靠近。 但计翔也劝人们不必过分惊慌，“它们是活不了这个冬天的。” 

这和秦国荣的说法一样，“再过些日子，这批蛇就会因为气温降低而自然死亡。”

养殖场内饿死的幼蛇。图/《扬子晚报》

秦国荣指望着这批蛇在气候面前归天，自己就可以免于被追责。 10月8日，距离养殖场两公里之外的吴家宏，在家中发现了眼镜蛇。这条眼镜蛇已经从十几厘米，长到了近30厘米。 吴家宏住的地方是一栋村里的二层水泥小楼。吴家宏的父亲说，“蛇是儿子早上穿衣服的时候发现的，当时门是关着的，估计是从门缝里钻进去的。” 吴家宏“吓了一大跳”，拿着扫把驱赶蛇，而蛇则不断地咬扫把。 将蛇打死之后，村民们将蛇扔到了街上。但附近邻居怀疑，蛇并没有被打死，而只是被打晕，因为他发现，“过一会去看蛇就不见了。” 当村民知道这是眼镜蛇时，恐惧被进一步放大了。 在六合区灵岩山附近上班的小安，办公室离事发地不远。几天前，她从办公室的桌子底下发现了一条蛇皮，“少说也有20CM，有不均匀的菱形花纹密布其上。” “我简直是怕得要命，有男同事还故意吓唬我，说我坐的地方进蛇了。”小安打算，明天上班前先报警，让警察来看一下蛇皮，“不然谁还敢来上班啊。” 山北村村民吴伟（化名）是在10月8日，看了吴家宏的朋友圈才知道，村子里有一家眼镜蛇养殖场，并且跑了蛇。“农村人，倒不怕这些，不过家里有小孩的肯定担心啊，毕竟是眼镜蛇。” 虽然吴伟嘴里说不怕，但现在他回家时，都会带个手电筒照着路面走。 距离眼镜蛇“越狱”一个多月后，当地部门也采取了行动。南京六合区雄州街道相关负责人表示，“此前政府并不知情。”而当地政府已连续发布两条通报，成立工作组，派出一百多人的搜蛇队，在养殖场附近方圆5公里范围进行搜索。并紧急调运血清，还邀请南京林业大学鲁长虎到现场指导，以平息人们的恐惧。 但对眼镜蛇恐惧的阴影并不会被简单消除。南京六合区一位网友下班回家路上发现，在通报了眼镜蛇逃逸之后，村民开始采用“土办法”自发防蛇——把石灰撒在草丛路边，以防止蛇爬进家门。 该网友说，“据说蛇怕石灰。” 吃蛇的欲望与风险

在秦国荣看来，眼镜蛇只要长大，并不愁销路。

 他的供蛇商——广东韶关的眼镜蛇养殖场场主刘明说，“蛇肉在中国是一道美食，尤其是毒蛇，越毒越好。只要你蛇养大了，来到广东这边专门的交易市场，就有人现场跟你交易。”刘明说，“不用带蛇过来，你直接跟人把价格谈好，然后别人开车到你养殖场去取货。” 在他的养殖场，养殖着五步蛇、眼镜蛇等诸多毒蛇，“现在说是孟加拉眼镜蛇、印度眼镜蛇，都只是名字上包装一下，其实都是我们这边本地的蛇。” 对于列入中国国家保护名录中的蛇类，食用属于违法行为。 但在中国不少地区，仍然有着吃蛇的习俗，并且以广东为最。 为了能名正言顺的吃蛇，甚至给蛇改了名字。《倦游杂录》中写：“岭南人喜啖蛇，易其名曰茅鳝”。而清代的《清稗类钞》也写到：“粤人嗜食蛇，谓不论何蛇，皆可佐餐……其以蛇与猫同食也，谓之曰龙虎菜。以蛇与鸡同食也，谓之曰龙凤菜。” 在如今的广东，还流传着一道“蛇咬鸡”的“名菜”，这道菜以眼镜蛇和活鸡制成，让眼镜蛇将活鸡毒死，然后一起烹饪。 《每日人物》查询得知，眼镜蛇端上餐桌之后，售价每斤在400元到600元不等。比活眼镜蛇的批发价高了几倍。 高额的利益之下，各地眼镜蛇养殖大量出现。而眼镜蛇“越狱”事件，并不是第一次。 今年8月25日上午，四川峨眉山市非法养殖的180条眼镜蛇出逃了，就曾在当地引起风波。有市民表示“已不敢出门”。当时，峨眉山市同样成立了处置小组，捕捉外逃眼镜蛇，并紧急购买并贮备了眼镜蛇抗毒血清，以防不测。 

在更早的时候，2010年9月，重庆綦江一非法养殖作坊160条眼镜蛇出逃。之后，一张姓村民去女厕所方便，“没多久就怪叫着提着裤子跑出来”，原来，有一条出逃的眼镜蛇在蹲位旁朝她吐着信子。

风波仍在持续。

六合区人民医院药房冰柜里的抗蛇毒血清。 图/澎湃新闻

 10月11日晚，南京六合区山北村夜幕降临，但对于眼镜蛇的养殖户秦国荣和周边村民来说，这或许是一个不眠之夜。 秦国荣仍在操心被封存着的1000多条小蛇。这些蛇被锁在一间全封闭的屋子里，被禁止喂食，喂水。 而让村民们有些愤怒的是，“为什么这么多危险的动物和我们生活在同一个村子里？”

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