中国10家生态农场的每一天：第100天

这是中国10家生态农场影像记录的第 100 天

1 凤 凰 公 社 

北京 霾

2016年12月16日

▲ 餐厅前的两棵树

▲ 狗妈妈和她的一窝小奶狗

果园的师傅们都放假了，于是原本生活在那儿的狗狗们被转移到了山上的生活区，换成公社的学员来照顾。现在这一窝小奶狗霸占了兔子的笼子，俨然成了这儿的主人，小家伙们一个个都胖乎乎的，十分可爱。

2  龙 泉 慈 心 农 场 

北京 霾

2016年12月16日

▲ 红麦全麦面

▲ 黑麦全麦面

农场自己种植的红麦和黑麦，我们磨成了全麦面，最大程度地保留了麦子的营养和本来的味道。

TIPS：

全麦面是由整粒的小麦（小麦种籽）磨制而成，保留了糠层和胚芽，也保留了营养。全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果，纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥问题的绝妙良方。

3  虫 乐 农 庄 

北京 霾

2016年12月16日

▲ 竹田老师指导草莓种植

▲ 农场员工们围在一起听竹田老师讲解

竹田老师是日式有机农法的专家，今天他来到虫乐农庄，为我们讲解专业的有机种植技术，而且课堂不是在教室里，而是在我们农场的大棚内。这样的学习机会农场员工们自然不会错过，大家纷纷来到竹田老师的课堂，有的还带着笔记本边听边记。

 4 四 季 分 享 有 机 农 场 

广东省惠州 晴

2016年12月16日

▲ 耕耘

▲ 施肥

▲ 收获

从耕耘到收获，农场里每天都上演着平凡又不平凡的一幕幕：温暖的阳光下，小伙子晒得黝黑，用拖拉机耕耘土地是他的日常工作之一，整地的过程略显孤单，幸好有身后的山林和老房子相陪伴；茁壮成长的芥兰正是需要营养的时候，于是农场的工人又给它们追了一道有机肥；有耕耘就有收获，多少个日夜的风雨，洒在地里的汗水，丰收的喜悦是难以言喻的。

5 敬 信 大 雁 米 

吉林省珲春 晴

2016年12月16日

▲ 将未加工的大雁米从晒场运到加工厂

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▲ 大雁米正在进行加工

▲ 加工好的部分大雁米

天空不再飘雪，阳光遍洒大地，难得的好天气，心情也跟着晴朗起来，因为大雁米终于可以加工了。我们先将未加工的稻谷从晒场运到加工厂，再用那儿的机器进行脱壳处理，加工好的米先用袋子装着，后续还需要进一步的包装。

大雁米的加工不打磨，不抛光，也许外观不如其他大米那么亮丽，但是真正保留了大米本来的味道。

PS. 敬信大雁米项目已发起众筹【保护候鸟，从一粒米开始】，所筹部分经费将用于反哺候鸟，期待您的支持。

6 沃 翠 源  

河北省保定 晴

2016年12月16日

▲ 义工张原之给鸡鸭鹅喂食

来自北京的义工张原之回来了，他在农场帮着我们喂鸡鸭鹅，还有其他一些农活，虽然都是琐事，却给我们提供了实实在在的帮助，再次感谢小张！

7  野 菜 夫 人 农 场 

河北省张家口 晴

2016年12月16日

▲ 发往四川的第一批货

羊粪土豆走进了成都第七中学的食堂，今天给四川的小伙伴们发了第一批货。希望我们用心栽培的生态食材可以让远在四川的学子们满意，让他们在茁壮成长的道路上多一份健康安全的美味。

8 美 荔 田 缘 生 态 农 场  

海南省海口 晴

2016年12月16日

▲ 用机器钻洞准备种百香果

▲ 每根棚柱前都钻了一个洞

蔬菜棚的边上有一小块不太好利用的地，正好可以用来种百香果。种植之前先要在地里钻一排与地面垂直的洞，然后洞里面还要放入有机肥，接着才能把百香果的苗种下去。光种下去还不够，菜地中间还需要搭一个长廊，以供百香果的植株攀爬生长。

 9 祥 凤 林  

山东省潍坊 晴

2016年12月16日

▲ 跑山鸡在进食玉米

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▲ 一见到食物跑山鸡就十分兴奋

人以食为天，跑山鸡更是如此，觅食、进食、争抢食物、呼唤同伴一起吃食物，它们每天都在为食物“奔波”着。也正因为如此，跑山鸡才能保持活跃的状态，从而有一身健康的体魄。这不，一把玉米撒下去，它们就争先恐后地抢食呢。我们平时给跑山鸡喂的饲粮有玉米、高粱、小麦、豆饼、麸皮等，保证营养的均衡。

10 弘 毅 生 态 农 场  

山东省临沂 晴

2016年12月16日

▲ 继续晾晒粉皮

昨天讲到了粉皮的烫制过程，但是粉皮烫好之后，不能立刻食用，还需要经历自然的晾晒。刚刚烫好的粉皮，一片片呈透明状，摊在用高粱杆做的席子上，很快就可以晾干，食用之前再稍微用水一泡就软了。不过粉皮吸水特别快，而且水干了之后容易粘到一块，食用的时候需要注意。

10家生态农场影像记录日记

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