中国10家生态农场的每一天：第105天

这是中国10家生态农场影像记录的第 105 天

1 凤 凰 公 社 

北京 霾

2016年12月21日

▲ 祭天祈福

▲ 白菜香菇豆干馅饺子

▲ 雾霾给凤凰岭披了一层轻纱

今日冬至，凤凰公社的工作人员和耕读书院学员披上汉服，一起祭天祈福。焚香祷祝的时刻，我们似乎感受到与天地的联结。

既然是冬至，怎能少了饺子。下午，大家一起包饺子过冬至，我们包的饺子是白菜香菇豆干馅的。

最近北京的雾霾十分严重，我们这儿要好一些，但凤凰岭还是蒙上了一层轻纱，也添了一丝朦胧美。

2  龙 泉 慈 心 农 场 

北京 霾

2016年12月21日

▲ 磨制辣椒碴

▲ 晾晒葵花籽

龙泉慈心的萝卜干炒黄豆一直十分畅销，如今我们打算再升级一把，往里面加入辣椒碴和辣椒油，于是农场的小伙伴就用简易的工具磨起了辣椒碴。（据说龙泉慈心的大厨在炒制的过程中还可以调制辣椒的辣度~）

北京市区的雾霾浓得化不开，我们这偏远的郊区虽然也受雾霾的影响，但情况要好多了，至少能见到些微的曙光，还能把葵花籽拉出来晒晒。（炒葵花籽也指日可待了）

3  虫 乐 农 庄 

北京 霾

2016年12月21日

▲ 农场的三只小香猪

平日里，农场的三只小香猪都是自由活动的，可是这几天来了几只凶悍的野狗，偷吃了不少鸡鸭鹅，为了香猪的安全起见，还是先把它们关在了圈里。虽然这个临时的猪圈不如外边的世界那么大，但它们在里面撒欢还是绰绰有余的，而且少不了美味的玉米棒子和菜叶。

 4 四 季 分 享 有 机 农 场 

广东省惠州 晴

2016年12月21日

▲ 农场的节气美食

冬至了，请允许我晒一下农场的节气美食：芹菜猪肉和韭菜猪肉馅的饺子，配上白切鸡的酱汁，当是绝配；纯肉丸和芹菜一起炒，味道也是杠杠的；粽子味美但不易消化，农场的有机香蕉是促消化的良品，这样的搭配也看出领导的用心。

5 敬 信 大 雁 米 

吉林省珲春 晴

2016年12月21日

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▲ 筛选大豆

大雁米的加工暂时告一段落，趁着现在有点空闲，就帮种大豆的小伙伴筛选豆子吧。他们的大豆也是保护地友好体系的项目，我们大雁米的种植户组成了护鸟队，他们则组成了保护东北虎小分队。（一群可爱的人~）

PS. 敬信大雁米项目已发起众筹【保护候鸟，从一粒米开始】，所筹部分经费将用于反哺候鸟，期待您的支持。

6 沃 翠 源  

河北省保定 雨夹雪

2016年12月21日

▲ 全家人围在一起吃饺子更有氛围

▲ 张原之在检修农具

冬至了，饺子是必不可少的，我们一大家子围在一起，吃上一锅热腾腾的饺子，感觉十分温暖。

上午下起了雨夹雪，于是好多农活也没法干了，不过我们的小义工张原之可没闲着，他把农具给检修了一遍，小伙子可真能干。

7  野 菜 夫 人 农 场 

河北省张家口 晴

2016年12月21日

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▲ 记录酸辣粉制作过程的小视频

▲ 刚做好的土豆粉长这样

成都的吃货用野菜夫人的土豆粉做了一道酸辣油泼猪肝粉，还被“蜜食成都”推荐了，掌勺的钟山老师说：第一次尝到这么棒的土豆粉，劲道、嫩爽！

8 美 荔 田 缘 生 态 农 场  

海南省海口 晴

2016年12月21日

▲ 收集起来的落叶

▲ 清理草秸秆和恶性草

荔枝园的清理工作继续在进行当中，园内的落叶需要收集起来，堆在地里让它自行发酵，同时割过草之后留在地里的草秸秆也要清理掉，而恶性草要连同草根一起清除。清理荔枝园的目的之一是为接下来种植良性草做好准备，希望通过这种方法可以抑制恶性草的生长。

 9 祥 凤 林  

山东省潍坊 霾

2016年12月21日

▲ 跑山鸡的家

▲ 雾霾天里的跑山鸡

连日的雾霾对人造成很大影响，但跑山鸡好像完全没有雾霾的概念，照样每天早起，该干嘛干嘛，真想对它们说：雾霾天，就老实在家呆着吧！

10 弘 毅 生 态 农 场  

山东省临沂 雨

2016年12月21日

▲ 包装高粱米

同事正在包装高粱米，我们的高粱等谷物均是带外壳保存，根据接到的订单量和季节的不同，每次加工一小批，加工的量够销售半个月即可，这样可以保证顾客买到最新鲜的食材。

10家生态农场影像记录日记

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