【每日一膳】四磨汤：破滞降逆，补气扶正，对肠胃疾病很有效

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相传在北宋乾德年间（公元 968 年），晋王赵匡义（即后来的宋太宗），喜添三儿子赵德昌（后来的宋祯宗）。小五子生得乖巧伶俐，招人喜爱，唯有一样让晋王爷不安：小德昌的肚子一直不好，经常腹泻、腹胀、胃口也差。

一时间，附近“名医”闻讯纷纷前来献方治病，但小德昌的病情仍无起色。一天，一银须老翁一言不发拨开人群，揭榜直奔王府而去。经过一番望、闻、问、切，只见老翁从他那葫芦中取出四包药，交御医户用钵水磨后煎煮半个时辰，让小德昌喝下。约莫两个时辰，小德昌放了一个长屁，又拉了一泡尿。过了一会儿就叫着要吃点东西。连服三日后，小王子饮食正常，身体逐渐恢复，晋王大悦。

原来，老翁姓游名连俊，字长卿，湖南衡山人。此药名叫四磨汤，因由木香、枳壳、槟榔、乌药等四味药用水磨服而得名。系游翁祖传秘方。婴幼儿行气导滞、调和肠胃十分灵验，久服无碍。晋王见游翁精通医道，就劝期留在王府潜心研究医道。“四磨汤”自此成为王府常用御药，后此方载入宋代医学名著《济生方》和明代《痘疹金镜录》之中。

游翁告老还乡，回到湖南衡山（今衡阳）开了一间药铺济世救民，传授医道。由于“四磨汤”的疗效显著，当地老百姓纷纷前来购买，给婴幼儿服用，以调和肠胃，治疗乳食内滞，腹胀、腹痛、消化不良等症。

四磨汤的美名很快由城镇传至农村，沿湘江流域传遍湖南、湖北……久而久之，渐渐就形成了这样一个传统习惯，婴儿出生一周后，不论是男是女，有病无病，都给服用四磨汤，这样，孩子成长过程中，一般不会再闹肚子，肠胃特别好。这个习惯从民间到现在已沿袭 1000 多年。

“四磨”是指四味药物先磨浓汁再和水煎服的方法。由于方中诸药均较坚实、非久煎不能出其性，但煎煮过久又恐芳香气味散逸，而影响治疗效果，故用此法，取其“磨则味全”之意，故称“四磨汤”。

做法：

木香（磨粉）1克

行气止痛；调中导滞。主胞胁胀满足 ；脘腹胀痛；嗳吐泄泻；痢疾后重。用于胸脘胀痛、泻痢后重、食积不消、不思饮食；中气不省；突发耳聋；蛇虫咬伤；牙痛。

枳壳（磨粉）1克

具有理气宽中，行滞消胀之功效。常用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，脏器下垂。

槟榔（磨粉）1克

传统统医学认为，槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。

乌药（磨粉）1克

用于寒凝气滞，胸腹胀痛，气逆喘急，膀胱虚冷，遗尿尿频，疝气疼痛，经寒腹痛。

加清水300毫升，煎沸，放温，去渣服

儿童喝四磨汤的禁忌

• 儿童喝四磨汤各位家长应注意婴幼儿用药应在医师指导下及成人的监护下服用。

• 如果药物的性状发生改变时禁止使用。

• 冬天服用时,可将药瓶放置温水中加温5～8分钟后服用。

• 患儿如腹胀腹痛或哭闹不安较重者应及时去医院就诊。

• 本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

• 如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。

• 不要长期服用,服用时一定要按照剂量服用

• 四磨汤的疗效显着,副作用少,安全性高,宝宝依从性好。但不适宜给宝宝长期服用,如果服药3天症状无缓解,应积极医院就诊。

近日媒体上热炒的“四磨汤含致癌物”一说，实为一种极不负责任的说法。“四磨汤的使用最早可追溯至宋代，至今已有几百年的历史，还从来没听说过有致癌的说法”。早在宋朝年间，民间就知道将木香、槟榔、枳壳、乌药四味药放在一个粗糙的平面上，不停地磨，磨出汁液后，弃渣取汁，将其煮开，喂给有消化不良、胃肠胀气的小孩喝，有很好的消食化胀功效。因其是由四种药物磨制而成，因此取名“四磨汤”，但是由于其中含有挥发油等成分，口感不好，于是制成了现在的四磨汤口服液。　　

　　槟榔到底会不会致癌？刘绍贵同样给予了否认。槟榔是临床上一味常用的中药，有驱虫、消积、下气、行水、截疟等功效，常用于治疗虫积、食滞、脘腹胀痛、水肿、疟疾等症，临床上应用较广，可与其他中药配伍使用，也可以制成中成药，如木香槟榔丸、槟榔四消丸等。这里要说明的是，用于药用的槟榔都是槟榔里面的种子，而非我们平常所用来食用的果壳，而且它们的提取工艺、提取部位和食用方式均不相同。

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