世界杯，日本关于美食都有哪些事儿？
2018世界杯如今在俄罗斯如火如荼地进行着， 对于一个看不懂球的小编来说，想要蹭上这一波热度也是不太容易，于是打算恶补些足球知识的小编在看过些球赛片段后开始发自肺腑地感慨：哇~本田圭佑，帅！内马尔，好帅呀！！C罗，帅出天际了啊！！！(*/∇＼*)
哎，很显然，想要获取足球知识的渴望轻而易举被大批小哥哥的帅气颜值所击败，于是冷静的吃货小编还是决定从我栈角度来为大家讲讲，在世界杯期间关于日本吃吃喝喝的那些事儿吧~
战前的“世界杯料理大会”和“料理大赛”
日本世界料理综合信息网站（e - food . jp）自2002年日韩世界杯起便开始举办四年一度的“世界杯出场国家料理大会”，在6月的俄罗斯世界杯开幕前，又于5月20日在东京三轩茶屋主办了“2018世界杯料理大会”。
via：worldcup2018.peatix.com
这是一个以“足球”和“饮食”为关键词，借着品尝具有各国特色的料理和葡萄酒，来加深人们对世界杯出场国家饮食文化理解的活动。主料理人是此网站的各国料理研究家“青木ゆり子”，此外还有葡萄酒研究家“迈克尔藤井”以及一些足球迷和料理爱好者们的加入。
主料理人“青木ゆり子 ”和32个国家代表料理。via：athleterecipe.com
为了表示对经过激烈角逐而获得世界杯出场国家的敬意，也为了让大家品尝到具有当地特色的食物味道，每一道国家的料理也选用了代表性的食材以展示特色，接下来我们就借着这些食物来了解下这届世界杯的出场国家吧( • ̀ω•́ )✧
A组：
俄罗斯：加入蘑菇的卡莎
（卡莎，在中欧同东欧，尤其是俄罗斯，乌克兰和波兰，是一种用水或牛奶煮熟的谷物）。
沙特阿拉伯：Kabsa（鸡肉和炊饭的组合，搭配了沙特阿拉伯产香料）。
埃及：Ful medames（煮蚕豆）。
乌拉圭：Choripan（西班牙香肠三明治）。
B组：
葡萄牙：猪肉和章鱼制作而成的锅料理。
西班牙：西班牙海鲜饭（使用了巴伦西亚的大米，并加入了兔肉和蜗牛肉）。
摩洛哥：鸡肉和盐柠檬的锅料理。
伊朗：在伊朗吉兰省常会用石榴汁腌渍后的牛肉制作烤串。
C组：
法国：勃艮第地区会用红酒炖煮当地鸡肉制作的料理。
澳大利亚：袋鼠肉烧烤。
秘（bì）鲁：使用秘鲁本地的黄色唐辛子制作而成的鸡肉料理。
丹麦：丹麦风格的烧猪肉。
D组：
阿根廷：牛肉的烧烤料理“asado”，加入了具有本地特色的“chimichurri酱汁”。
冰岛：冰岛风格的烤猪肉，加入了“butterscotch酱汁”。
克罗地亚：猪肉搭配伊斯特拉半岛产黑松露。
尼日利亚：牛尾汤“Pepe soup”。
E组：
巴西：黑豆、猪肉、香肠的炖菜料理。
瑞士：以拉可雷特干酪融化后搭配马铃薯制作而成的料理。
哥斯达黎加：哥斯达黎加风格的黑豆饭。
塞尔维亚：莱斯科瓦茨风格的切巴契契（用碎肉做成的肉卷），搭配了红椒酱。
F组
德国：德国咖喱香肠。
墨西哥：普埃布拉的鸡肉搭配巧克力酱汁制作而成。
瑞典：Swedish meatballs，搭配了越橘果酱。
韩国：全州朝鲜拌饭。
G组：
比利时：白葡萄酒蒸红蛤搭配炸物。
巴拿马：柠汁腌猪脚。
突尼斯：加入鸡肉和蔬菜的古斯米（由粗面粉制造，形状和颜色都像小米）。
英格兰：英式烤牛排。
H组：
波兰：Bigos，由肉和蔬菜制作而成。
塞内加尔：chebjen，由鱼和米饭制作而成。
哥伦比亚：tamal，墨西哥粽（由玉米淀粉制面团包裹在香蕉叶的外皮中蒸熟，可以填以肉、奶酪、水果、蔬菜、辣椒等食物。）
日本：孟宗汁（山形县的乡土料理，使用“孟宗竹”的竹笋、香菇、油豆皮等，搭配味噌、酒粕调味制作而成。）
图片均来自：athleterecipe.com
除了展现各国特色的美食以外，大会上还经过红酒研究家的筛选采购，提供了来自其中24个国家的特色葡萄酒供大家品尝，从各具特色的美食美酒中，也让到访的人体会到了世界杯开幕前舌尖上的盛宴~
料理大会上的部分红酒。via：athleterecipe.com
除了为世界杯预热的世界料理大会，5月27日，于日本大阪鹤见区还举行了“2018世界杯32个国家的家庭料理制作大赛”，这是由当地信息报纸的主编“吉村大作”企划、在研究世界料理的“松本Azusa”的指导下所举办的活动。大赛上约30多名和家人一同到场的参赛者挑战制作32个出战世界杯的各国特色家庭料理。
via：jp.ndish.com
料理大赛上可以看到加入肝脏的俄罗斯烧烤料理、韩国的特色甜辣炒年糕、西班牙风格的鸡蛋料理等等，在世界杯第一轮小组赛中，日本将与哥伦比亚、波兰及塞内加尔展开角逐，于是分别来自上述3个国家的参赛者为大家呈现了哥伦比亚的“烧烤料理”、波兰的“蓝莓馅儿饺子”以及塞内加尔的“柠檬风味洋葱酱汁炖鸡肉”， 并与日本的“饭团”一决高下，在最后人气投票时，塞内加尔在这4个国家中拔得头筹。
via：jp.ndish.com
世界杯日本队员的饮食情况
而俗话说的好：“兵马未动，粮草先行。”对于参加2018年俄罗斯世界杯的32支球队来说，除了带上必要的装备，必不可少的则还有家乡的美食。比如，据说自信的德国队自带了18000公升的啤酒和700公斤香肠，还有外加300公斤土豆；乌拉圭总共运输了180公斤的马黛茶前往俄罗斯；韩国队带了5吨物资出发，食品中包括大量泡菜…
虽然日本媒体和足协都保持神秘，并没有透漏此次参加世界杯日本队自带了什么样的食材，但是指得一提的是，他们带上了已经连续参加了4届世界杯的御用大厨“西芳照（にしよしてる）”。
西芳照。via：minyu-net.com
1962年出身于福岛县南相马市，如今已经56岁的料理人西芳照，从2004年6月开始就成为了日本国家队的备战人员，跟随球队参加了在中国进行的亚洲杯比赛，负责日本国家队在世界杯期间集训的饮食膳食搭配，得到了队员们的好评，随后每逢日本国家队的大赛，西芳照都会跟随前往，甚至一些日本俱乐部在参加亚俱杯比赛时，也会借调这位料理长。
日本第一场与哥伦比亚比赛胜利后，主厨在Twitter上晒了与球员的合影。via：twitter.com
根据2014年巴西世界杯日本队饮食情况的了解，日本队的饮食是采用自助餐的形式，但是每餐里面必有一样是现点现做，新鲜出锅，比赛前三小时一定要摄取碳水化合物，上一次世界杯的饮食中包含有意面、炸鸡块、咖喱饭、鱼、蔬菜、水果等，看起来非常简单，可以说都是日本的洋风家常菜。
via：greecejapan.com
而本届世界杯至此，日本连着两场的比赛战绩都很不错，据在世界杯大赛之前日本媒体对西芳照的采访中简单了解到，关于食材的选用上他会带上很多福岛的县产食材，据说在世界杯之前集训的奥地利时就带上了广野町产的米，世界杯之时还会带上会津产和磐城产的味噌等。
对选手们的饮食安排上来说则同样是采取自助餐的形式，以土豆炖肉、烧肉、烤鱼等家庭料理为主，搭配味噌汤、纳豆、沙拉等，比赛前一天的晚饭固定得有鳗鱼饭，在里约热内卢的奥运会亚洲预选赛中成为“胜利之饭”的汉堡也会是前一天的午餐。
鳗鱼饭。via：ameblo.jp
据最近报导，日本队比赛后的能量补充也很讲究，在打完塞内加尔队的比赛之后，队员们在半小时内就吃上了自带的“深夜食堂”，西芳照提前为队员们备好了的美味咖喱饭，里面精心搭配了猪肉、鸡肉、胡萝卜和西芹，维他命充足，营养十分丰富。而深受队员们喜爱的还有明太子意面，据说帮助日本队1比1扳平的乾贵士就特别偏爱这一口。
明太子意面。via：pikbrowse.com
世界杯期间球迷们的神奇食物
说完了运动员们这十分健康的饮食情况后，转念间不由得让小编想到广大球迷们却是用生命熬着夜、喝着酒、撸着串、赌着球、爱着世界杯…此外大大小小的美食制作者们更是用尽心思赶上四年一度的世界杯热潮~
从最经典的“肥宅快乐水”来说，日本就推出了限定的世界杯版快乐水，将1998年~2018年的世界杯统统刻在了瓶身上，1998年的法国世界杯、2002年的韩日世界杯、2006年的德国、2010年的南非、2014年的巴西、2018年的俄罗斯，攒够这么一套快乐水，那可以说是非常有情怀了~
via：cocacola.co.jp
另外在6月11日，日本还推出了透明的肥宅快乐水“Coca-Cola CLEAR”，零卡路里，有日本网友说喝出了百事可乐的味道…（这……确定不是喝出了雪碧的味道？？）
via：ladbible.com
除了喝的，最让小编感到震惊的莫过于日本一家京都的烤肉店，据说老板是个铁杆球迷，为了迎接世界杯，也为了给穿着蓝色队服的日本球员们加油助威，店内便推出了一系列的期间限定菜单，主打的特色菜品就“烤蓝色内脏”！
感觉是会吃中毒的颜色…via：navers.wpblog.jp
虽然看起来很没有食欲，但是这些内脏只是加入了从海藻中提取出来的色素，天然且健康，据说还能够吃出薄荷的清凉味道。除此以外，这家店还推出了啤酒、调酒、沙瓦等非常清凉的蓝色套餐……
via：navers.wpblog.jp
看着这虽然很奇怪，但是却充满鼓励的烤肉，也真心祝愿至今为止成绩都还很不错的日本队能取得一个好成绩吧 ！*\(^o^)/*
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