陈秉荣【保德民俗】之六十八 生活习俗（五）

编者语：《保德民俗》一书是县政协文史资料，陈秉荣先生著，从现在开始不定期编发保德民俗。

室内陈设

保德农村居室大部分为窑洞，窑洞具有多种功能，既是卧室，也是客室，同时又是厨室。现在也有人家将一间窑洞用隔断将其分为两部分，前段为客厅，后段为卧室。还有的人家将两孔窑用过道连通，一间作为卧室，另一间作为客厅和厨室。

一、装璜

窑洞装璜包括如下内容：

（1）砂抹粉刷：用砂灰将内壁抹平，然后上麻刀灰抹光，待干透后，用白粉刷白。

（2）盘炕：保德人喜欢睡热炕，老年人更离不开热炕，所以家家都有炕。炕既是卧具，又是取暖设施，故有“家暖一盘炕”的说法。炕与灶台相连，灶生火，火暖炕，烟通过炕洞、烟囱引出户外。盘在窑后墙下面的炕叫“掌炕”，顺山墙而盘的长炕叫“顺山炕”。

炕高约二尺，先砌炕洞三条或两条，再覆盖砂石石板，石板上铺盖黄土，作为保温层，然后做炕面。炕面有水磨砖炕、石头炕和水泥炕。群众最喜欢的是石头炕。其做法是：将落浆石（砂壤中的一种钙质结核，形如花生，俗称“石孩儿”）捣烂磨面，细箩箩过，兑纸筋、砂子、胶水和起抹平，打光，打的次数越多越好，打光时要打入银珠粉。干后每天用麻油擦拭，经久，红油锃亮，群众叫“红油炕”。家庭主妇，百般爱拥，一生保养。逢年过节，村人多在这种炕上擀长豆面。

灶台与炕相连，开大小两个炉口，大口在后，安大锅，称后锅，小口在前，安小锅，称前锅。此灶称炕炉子，具备做饭、取暖两功能。

还有一种地灶，一般设于客室内，一个炉口，专供取暖用。

还有一种“春灶”，也称“村灶”。是在院内搭一简易凉亭，内砌灶台，安前、后锅，专供春、夏、秋三季做饭用。也有利用空闲房舍专作厨房的。

（3）墁地

过去墁地用砖，现在多数人家打水泥地。也有用瓷砖墁地的。城市墁地多用瓷砖，有的也用木地板的。

（4）安门窗：农村对门窗非常讲究，门窗体现三种文化内涵：一是透光，所以除了糊纸的地方外，还留有一块安玻璃的地方。二是美观，主要体现在窗棂的组合变化上，组成各种图案，极具观赏价值，即使是方形窗眼，贴窗花、红绿纸块，也非常美观。三是含有吉祥喻意，如“寿”字窗子，“龟背”窗子，喻长寿。“工”字窗子喻富翁，“万”字窗子叫“富贵不断头”等。

有的人家为了防风、保暖，还要在门外再加一道门，名为“风门”。大多数人家，夏天门上挂竹帘通风，冬天挂棉门帘保暖。

城市安门着重防盗，多数为两道安全门。窗户多为铝合金框架，镶嵌玻璃。

（5）画炕围：俗称“油腰墙子”。炕围画有三种功用：一是保护墙壁，防止墙皮脱落。二是防止蹭铺盖和衣服，三是改善居住环境，增加美感。

炕围高约二尺，保德喜用红色油漆涂成，红火热烈。有的人家还要画边道，一般为三道边，头道边多为较简单的退色边、玉带边、竹节边等。二道边是画边，是炕围画的重点部分，即在花边上留“池子”，在池子内作画，有人物、山水、花鸟、博古、亭台楼阁不同组合，视主人喜好而定。三道边多为“富贵不断头”边或“夔龙套蝠边”。

锅台上方多漆为黑色，多画“耄耋富贵”或“四季平安”等吉祥图画。

二、摆设

农村家庭摆设注重适用性，也讲究简练整洁。主要摆设有躺柜、橱柜、电视机、缝纫机、水缸、菜缸等。

现在也有了大衣柜、组合柜、大包床、写字台、沙发等物件。有的人家还有组合音响和电脑。

(续)

保德民俗相关文章：

陈秉荣【保德民俗】之十六 岁时习俗

作者简介：

陈秉荣先生1941年生于保德县石塘村，早年曾任公社书记，后历任县文化局长、档案局长等职。上世纪八十年代开始，他致力于地方文化研究，在方志、民俗、民间文艺等方面颇多建树。他是中国民俗学会会员山西分会理事、中国民间文艺家协会山西分会会员、中国地方志学会会员、忻州走西口研究会理事。他学识广博，研究领域宽泛，堪称是保德传统文化的半部活词典。几十年来，他如同一位勤勉的老农，不计寒暑，不避风雨，默默地耕耘于大山深处。除主编完成《保德县志》以外，他还校点重印了《保德州志》，创办了《保德文化》杂志，出版了民歌集《大河采风》、散文集《定羌杂识》，手中还存有《保德农业合作史稿》《金瓶梅方言》等书稿。他为挖掘整理保德文化遗产，传承保德文明付出了大量心血。年近古稀，他孜孜不倦，执笔写下了这部三十万字的《保德民俗》，为保德又留下了一份珍贵的历史文化资料。