陈秉荣【保德民俗】之七十八 生活习俗(十五)
编者语:《保德民俗》一书是县政协文史资料,陈秉荣先生著,从现在开始不定期编发保德民俗。
二、其它节日食俗
正月初二日,俗传财神下界,重新回人间上班,故为接财神日。家家吃饺子,表示财神赐与了元宝。因为饺子形似元宝。
正月初四以后,互相拜年,走亲戚,请吃饭谓之“吃年酒”。
正月初五为送穷日,家家打扫庭院,清理垃圾谓“送穷”,吃油糕粉汤。寓意今后的日子会步步登高。“糕”谐音“高”。
正月初七为人日。相传女娲抟土造物,于正月初七捏成人形,创造了人类,故将此日定为人日,即人类的生日,是日家家都要改善生活,庆贺人类的共有生日,但食无定例,和保德一河之隔的府谷县,非常重视此节,其隆重程度类似过年,故曰“过小年”。
正月初八祭顺星。俗信认为每个人总有天上的一个星宿护佑,这颗星叫“本命星”或“顺星”。此日吃糕,一来表示对星神的敬重,二来希望自己前程远大,步步登高。
祭星以后则可将年节供品如枣山、莲花之类统通撤除。
正月十五元宵节。过去保德人很少吃元宵,多吃饺子或油糕。近年来吃元宵逐步成为一种习俗,尤其是城镇居民,家家都要煮元宵。
十五晚上有转火笼烤馍馍的习惯,传言在七个火笼上烤过的馍馍可治百病。
立春,饮食无定例。是日,生吃萝卜,称“咬春”。
二月初二为龙抬头节,二月初一吃糕叫“提龙头”。二月初二吃蒸角子叫“填狼口”。
二月初二吃过年供品枣山,莲花叫“嚼苍蝇”。
二月初二炒豆子制炒面叫“金豆开花”。
晚上散灯。灯为米面捏制,蒸熟即可,点后可食。
清明吃煎饼,延续了古代禁火习俗。捏“寒燕”纪念介子推。
五月端午吃粽子纪念屈原。农村则以浆米粥代粽子。
六月六是个多元的节日,有“天贶节”、“姑姑节”、“河神节”、“长工节”等多种说法。这一天的饮食品是包子或羊肉。俗言:“六月六,西葫芦包子熬羊肉。”这时新麦入瓮,新瓜长成,羊已上膘,正是尝鲜的好时候。
七月十五中元节,吃瓜包子,捏面人面羊等,互相馈赠。
八月十五中秋节,吃西瓜、月饼、毛豆及各种瓜果。
九月初九重阳节,吃油糕。是日学生家长例请老师吃饭。
十月初一,保德农村有杀羊分食的习俗。这天炒豆子,爆玉米花准备做炒面,叫“炒初一”。
冬至,吃饺子。俗言“冬至饺子夏至面”。
腊月初八吃“腊八粥”,即以软米、豇豆、红枣熬制的杂粮粥。不但人人要吃,还要给牛和狗吃。
腊月二十三,人们用糖果祭灶,吃软米粥或糕。二者均为粘性食物,意思是粘住灶神的嘴,不让他上天打“小报告”。
(续)
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作者简介:
陈秉荣先生1941年生于保德县石塘村,早年曾任公社书记,后历任县文化局长、档案局长等职。上世纪八十年代开始,他致力于地方文化研究,在方志、民俗、民间文艺等方面颇多建树。他是中国民俗学会会员山西分会理事、中国民间文艺家协会山西分会会员、中国地方志学会会员、忻州走西口研究会理事。他学识广博,研究领域宽泛,堪称是保德传统文化的半部活词典。几十年来,他如同一位勤勉的老农,不计寒暑,不避风雨,默默地耕耘于大山深处。除主编完成《保德县志》以外,他还校点重印了《保德州志》,创办了《保德文化》杂志,出版了民歌集《大河采风》、散文集《定羌杂识》,手中还存有《保德农业合作史稿》《金瓶梅方言》等书稿。他为挖掘整理保德文化遗产,传承保德文明付出了大量心血。年近古稀,他孜孜不倦,执笔写下了这部三十万字的《保德民俗》,为保德又留下了一份珍贵的历史文化资料。