可乐饼里没有可乐，小偷家族里有小偷吗？
第71届戛纳国际电影节，日本导演是枝裕和凭借《小偷家族》一举斩获金棕榈奖，这部戛纳夺魁之作于8月3日在国内上映。之前也看过是枝裕和的几部作品，总是会被电影中的美食诱惑到，比如《步履不停》里的玉米天妇罗、《如父如子》里的日式炸鸡、《海街日记》里的青梅酒…趁着电影上映，我栈小伙伴带着手捧巨大爆米花防饿的小编走进电影院又来探索这部电影中的美食踪迹。
剧情简介
在东京高楼林立的大厦之间残存的破旧平房里，蜗居着六个没有血缘关系的一家人。因被家暴杀了前夫的女人“信代”和帮助她的男人“治”遇到年迈无亲的奶奶“初枝”搭伙一起生活，女孩“亚纪”从感受不到爱的家中离家出走，投奔有一面之缘的奶奶初枝（爸爸继父的前妻）”，信代和治在偷东西时“偷”来被父母遗弃的男孩“祥太”，后来治和祥太又“偷”来被父母虐待的女孩“友里”。就是这一群被亲情抛弃且处于社会底层的人，共同组成了一个贫穷到时常需要靠偷东西过活但却温馨的家庭。直到后来祥太带着妹妹友里去偷东西时为了保护她故意被发现，这个隐藏的特殊家庭分裂，隐藏在每个人心中的秘密和复杂的感情也摊开在阳光下…
在这部电影开始26分钟内，一家人吃东西的画面就出现了8次，虽然这不是部美食片，但是枝裕和依然用不少的食物表达了细腻的感情。一幕幕吃东西的场景构建了重组家庭的一个个温暖瞬间，又让大家不由得感慨，在这个世界上爱和美食是不能被辜负的，也是不能被分开的。
能坐在一起热乎乎地吃每一顿饭就是幸福的一家人啊
不是偷来的美食“可乐饼”
在这部电影中，第一幕出现的美食就是可乐饼，它也堪称是电影中的另一位主角。治和祥太刚结束“工作”，在回家路上花了450日元买了五个热乎乎的可乐饼，两人一路走一路吃。
“可乐饼，果然还是富士屋的最好吃”，回家的路上治和祥太这样说。
可乐饼，日语中读作“コロッケ”（korokke）”，它是从法国传入日本的美味炸饼。名字取自法语中的“croquette”，因为日语读音与“可乐”相似，所以我们称它为“可乐饼”。
可乐饼。via：oceans-nadia.com/
也经常出现在各种影视作品中。图片来自《对不起，青春》
这个与可乐没有半毛钱关系的可乐饼在明治时期传入日本，当时的口味是奶油风味。大正时期，可乐饼和炸猪排、咖喱饭并称为日本三大洋食。日本家庭也将可乐饼进行了改良以更符合自己口味，食材选用马铃薯，将它煮软弄成泥状，加入各种配料（比如肉馅、海鲜、蔬菜、咖喱等）混合后，揉成圆饼状沾上少许面粉后刷上蛋汁，再裹上面包糠油炸。
via：matome.naver.jp
自那时起，可乐饼成为日本常见的家庭料理，也是常在街头被贩卖的美味小吃，许多肉店也会贩售可乐饼。比如电影中提到的“富士屋”就是一家和牛专卖店，位于东京三之轮。
via：twitter.com/ru_mercury/status
就是单价不超过 100 日元的小吃可乐饼，在电影中对于这贫穷的一家人来说，它却是奢侈的食物。尽管如此，在面对深夜中瑟瑟发抖的小女孩友里时，男人治还是于心不忍，拿着可乐饼问她："要吃吗？"五个可乐饼，治和祥太在路上吃了一个，剩下本来该是家里其他人的，后来却给这个来历不明的小姑娘吃了三个。
除了是拯救落魄小女孩的美食，可乐饼也是这对没有血缘父子感情的见证者。“蘸着泡面吃可乐饼”是治教给祥太的吃法，吸收了泡面汤味道的油炸食品，是妥妥的美味，是妥妥的满足，也是电影中再回不去的幸福…
“除了偷，我没有什么可以教给他们的了。”在电影的尾声，当警察问父亲治为什么教孩子偷东西，治这样回答，事实上并非如此吧？最后分别的前一个晚上，两个人呼噜呼噜热乎乎地吃得特别香，而这也成为很多观影者念念不忘的美食。
好想来碗泡面啊
友里喜欢吃的“面筋”
又是一家人围在一起吃火锅的场景，祥太在锅里捞啊捞，抱怨里面全都是白菜，信代安慰他多吃白菜对身体好，而且白菜还沾上了肉的香味。女孩友里静静坐在角落里吃零食，一块煮熟的面筋让她突然站起来眼巴巴望向餐桌，奶奶细心地把吹凉的面筋喂给友里，而这也让女孩想到自己挚爱的奶奶，也感受到了久违的温暖。
面筋，日语中读作“麸（fu）”，麸质是存在于多种谷物中的一种谷蛋白，是大麦、小麦、燕麦、黑麦等谷物中最普遍的蛋白质。特别是面筋，常常还被用来做成素肉。对贫穷的一家人来说，面筋是代替了肉的日常存在，听起来不由得让人觉得心酸，但更让人觉得讽刺的或许是，每天都在吃肉的人可能不一定会觉得快乐，但这世界上却真的存在会因一块煮熟的面筋就倍感幸福的人。
“这是你喜欢吃的吧？”，妹妹点点头。知道妹妹喜欢吃面筋，哥哥不忘给妹妹偷一袋。
天热就要吃“凉面”
在整部电影中，最多见到的是热乎乎地吃泡面、吃白菜锅的场景，但在情欲爆发的一幕中却出现了清清爽爽的凉面。下着雨的湿热夏日，餐桌后摆着小小的电扇，喊着腿疼的治和穿着性感衣服的信代二人，汗流浃背地一边“吸溜”着凉面，一边漫不经心地聊着天。平凡到不能再平凡的画面，也是平常夫妻日常生活的模样。
中文中翻译成“凉面”，日语中读的是“素麺（soumenn）”，其实就是便宜的挂面。电影里用了这看似清新寡淡的食物，却把小户人家平常生活里那点艳和俗不动声色地表现出来。
喝“波子汽水”一定要打嗝啊
整部电影中最生动的笑容或许就是在信代和祥太喝波子汽水这里了。他们像真正的母子一样，喝着汽水，有说有笑地走在街上，喝完以后两个人还为对方展示着如何打嗝。
波子汽水，又被称为“弹珠汽水”，日语中读作“ラムネ（ramune）”。追根溯源，波子汽水并非日本专利，而是1872年由英国人Hiram Codd发明了用机器灌装、玻璃珠封口的科德瓶（Codd Bottle）。这种设计在操作时，先往瓶内注入调味剂，然后在瓶口向上的情况下将碳酸水一口气注入，并在液体充满的瞬间将瓶子倒置，这样玻璃珠就会掉落到瓶口。
via：ksuxfp.com
1884年，波子汽水由苏格兰移民Alexander Cameron Sim传入日本，这种奇怪的饮料瓶令日本玻璃制造商惊呆，而大阪市的“大阪德永玻璃制造所”老板德永玉吉更是被这种瓶子深深吸引，并决心在本土制造科德瓶，五年后达成了量产化目标。
via：travel.ulifestyle.com.hk
这种日本人的童年味道在本世纪重回市场，过去的玻璃瓶已经被轻便的宝特瓶（PET）所替代，除了本来的柠檬口味以外，如今还有草莓、桃子、荔枝、菠萝、蓝莓等各样水果味的选择。就像经常在电影动漫中出现一样，波子汽水也早就成为日本夏季的典型饮品之一。
在电影中，祥太回家后，用手电筒照着瓶子里的玻璃球，他和妹妹说在里面看到了大海和宇宙。或许幸福就像那瓶波子汽水一样，里面的玻璃球虽然看似普通，却藏着不易被人发现的美好世界。
令人安心的“玉米”
“玉米”这个食物真是太普通不过的存在了，但就是这平常之物在是枝裕和的电影中不止一次地出现过。更奇怪的是，就是这简单的煮玉米、吃玉米的镜头，却总是能让人隔着屏幕感受到那股特有的清香，也让人们体会到电影人物日常生活中的那份安心。
一家六口啃着玉米，喝着啤酒，从狭窄的缝隙一起抬头看烟火的时候，就觉得这玉米一定是很香甜的。
整部电影的吃货担当“奶奶”
不过说起整部电影，给小编留下最深刻印象的还是奶奶，她是电影中从头到尾一直在吃东西的角色。取完钱后和亚纪到小食店里头吃红豆年糕汤，两人像闺蜜一样聊着天，她把爱吃的年糕放进孙女的碗里，吃完之后还不忘给家人带回蒸栗子。▼
民生会的工作人员找上门来劝奶奶搬进老年公寓里时，奶奶不多回应，大口吃着熟透的橘子▼
到前夫儿子的家里拜访拿养老金，奶奶坐在沙发上捧着精致的小碟子，一边和他们闲聊，一边吃着那家人也爱吃的蛋糕▼
晚餐后，治教孩子们变魔术，奶奶切了一盘生西红柿坐到门口乘凉，边喝啤酒边一口一个地吃▼
一家人到海边玩，奶奶一手捧着圆圆的雪糕盒，盒里插着小小的勺子，望着不远处嬉笑玩闹的家人们，无声地说“谢谢你们了”▼
整部电影中带着假牙作为“吃货担当”的奶奶，在信代口中她是一个“被遗弃的人”，她失去了丈夫和家庭，但在最后的时光里却拥有了一群新的家人。小编觉得，整部电影一直在吃东西的奶奶是对失而复得的幸福倍加珍惜的人，她说“不想悄无声息地死掉”，也说明她不愿意放弃生命最后可以体验爱的任何机会。
电影结尾，一家人分裂各自“回归”，这“偷”来的幸福最终崩塌，留给大家各种思考。在刷完第二遍的小编感受最深的是，食物果然是能展现生活的最佳视角，是枝裕和用充满烟火气息的食物画面轻而易举勾勒出一家子稀松平常的日子，不经意间直戳人心，也令人记忆深刻。
据说，是枝裕和谈到创作初衷时这样说道：生活就是这样，千疮百孔之中，也会有些美丽的瞬间，我想捕捉的正是这些瞬间。所以，我们要在炎热的夏天喝爽快的波子汽水和啤酒，也要在寒冷的日子里吃热乎乎的可乐饼和火锅，毕竟这些都是残酷生活中的美好样子不是吗？
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