连续8年只吃水果的日本大叔身体发生了哪些变化？
你爱吃水果吗？如果让你连续8年一日三餐都只吃水果你能做到吗？相信大多数人的答案都是：
是啊，虽然大家都知道水果好吃、富含营养、有益健康，但我们好不容易从只能吃点树叶和果子的猿人进化成如今吃啥都不在话下的强大人类，又恰逢生在了一个被各种美食包围的幸福时代，能坚持连续一周只“宠幸”水果都是件不容易的事情，更何况是连续8年…
然而，这件不可思议的事情却真实地发生在了一位日本中年大叔身上。这位神奇的大叔不仅连续8年一日三餐只吃水果，甚至连水分的摄取也全部依靠水果。他就是日本的水果研究家“中野瑞树”。
这张照片看起来还是个挺清秀的大叔…via：toyokeizai.net
中野瑞树究竟是什么人？
中野瑞树，小编之所以称他为大叔，是因为他1976年出生于日本和歌山县，如今已经42岁了。他2001年毕业于京都大学农学部，毕业后作为教师就任于东京大学，2003年出于对水果的兴趣开始了水果研究，因为被水果的魅力深深吸引，2005年他选择从东大辞职，开始专心对水果做更深入的研究。2009年他开始把自己当成“小白鼠”，用自己的身体做起了实验，来观察人类如果只吃水果的话，身体究竟会发生怎样的变化。
你也一定不明白大叔为啥这么想不开吧…
如今，中野瑞树所属叫作“いちゑ宣传株式会社”的经纪公司，主要以“水果研究家”的身份对水果进行研究并参加一些演讲活动。与此同时他也是国际水果协会的代表、日本水果顾问协会的专务理事、以及日本水果传达协会的副理事长。
还上过两次松子的综艺节目~via：thetv.jp
中野曾接受杂志《日刊SPA》的访问时详细讲述过亲自实践水果实验的原因。一般来说均衡饮食是对人体最有益的饮食习惯，人们虽然认为水果富含维他命对人来说并有较好的美容效果，但普遍也觉得水果糖分很多，易导致肥胖甚至会使人患糖尿病。而中野表示，学者认为过度摄取糖分对人身体有害，但科学研究并没有指出水果摄入量的上限，他也说明其实水果所含的糖分比很多零食和谷物都要少。
仙贝、巧克力、面包、米饭所含的糖分比水果都要多。
因此，为了找出史无前例的“只摄取水果究竟会对人体有怎样的影响”这个问题的答案，中野便决定亲自进行实验。2003年开始中野就尝试在一天之中吃一到两次水果餐，但发现身体并没有什么变化。2006年他又开始戒肉，但还会吃一些鱼类，然后发现依然没啥明显变化。于是2009年他下定决心，用四个月的时间与自己喜欢的所有美食做告别，然后在接下来的日子里只靠水果为生，他还表示是带着必死的觉悟开始的这个选择。
吃货小编真是给跪了
中野在决定只吃水果前，最后吃的食物是家乡和歌山县的玉林缘抹茶冰激凌，看着这款冰激凌，小编突然莫名感到有点心酸…
心疼大叔再也不能吃看起来这么好吃的冰激凌了T^Tvia：tabelog.com
中野瑞树是怎样将水果作为一日三餐的？
虽然很多人都会对中野表示费解和担心，但他却表示如今已经习惯和水果相依为命，并且完全不会受到任何美食的诱惑。那有着如此强大意志力的中野自从以吃水果为生，一日三餐又是怎样安排的呢？曾经在松子的节目中他就展示了自己的“一周菜单”，其中每天都会用西瓜来补充水分，另外还有牛油果、橘子、葡萄、桃子、梨等，都是超市中可以买到的水果种类。
中野表示他一天的水果摄入量为2kg，有一到两餐是用15~20种水果做成的“水果丼”，其中也会加入橄榄油、山椒、柚子胡椒之类的调味品进行简单调味，他表示只要加点调味就不会厌倦水果。而为了补充盐分，中野还会将西瓜皮做成渍物来吃。
节目组到中野的单身公寓参观时，也发现在他家里除了冰箱以外没有任何厨房电器，冰箱里储存着约一个星期的水果。看到这儿应该有很多朋友开始感叹，中野大叔简直就是个土豪啊，日本水果那么贵，顿顿吃水果也是“真水果王子”了吧？不过中野表示，只要懂得搭配和选择，他一天的伙食费只需1500~2000日元。
via：twitter.com
只吃水果的中野身体发生了哪些变化？
连续吃了那么多年的水果，最让大家好奇的显然是中野的身体究竟发生了哪些变化。中野在2015年第一次上松子节目时展示了当时的身体变化。首先他表示在连续吃水果的第三年发现：自己的腿毛全都消失了，皮肤也变得细腻起来，不过皮肤颜色明显发黄，虽然被很多人误会得了黄疸，但他说明其实这是因吃了太多柑橘导致的“柑皮症”。至于为什么腿毛会消失，据他自己推测可能是因为雌性激素增多所导致…
普通人和中野的肤色对比。via：girlschannel.net
正当小编也觉得大叔的气质确实偏女性化的时候，他又为大家展示了吃水果前后的对比照，除了请大家自行感受大叔气质的变化外，能看出来他体重下降明显，但总蛋白TP值在正常范围。除此以外，一直令大家担心的中野血糖是否有问题，从检查结果来看也是在正常范围内。
另外，在2015年参加完节目后，他还去测试了自己的骨密度，虽然预想可能会有问题，但是结果却让医生吃惊，中野的骨密度也与同年龄段的人有所不同。普通人的骨密度大概是80%左右，低于70%就是骨质疏松，而中野的骨密度比普通人高出30%…
via：ameblo.jp/fruit-mizuki
除了这些，更令人惊奇的莫过于今年4月再次参加松子综艺节目的中野，2015年后一直被大家在网上搜索“是否已经挂掉了”的他不仅安然无恙，而且身体又发生了惊奇的变化。因为中野基本不摄入蛋白质，据他说经过专业机构对其身体的检测研究，发现他的肠内出现了大量可以将氮气转化为蛋白质的细菌。而这还被松子吐槽：“听上去好恶心啊”…
水果研究家给大家的吃水果小技能及建议
如今已经长达8年多只靠吃水果为生的中野，除了身体慢慢发生了一些变化以外，无疑也成为了日本具有发言权的水果达人，对水果的了解自然也很深入。上节目时不仅为大家介绍了很多好吃的水果，也教给大家很多关于吃水果的小技能，在这里也分享给大家~
切水果之“节约果肉苹果篇”：先横切→再切片→再去芯。
切水果之“快速去籽西瓜篇”：横切→避开维管束（瓜内传送水分和养分绕圈的白色管道）在瓜子正上方下刀→用筷子剥除覆盖在两边表面的瓜子。
via：pinterest.es
切水果之“趣味菠萝篇”：将菠萝叶子拧下→去掉头尾两端并将菠萝横切成段→用刀旋转着将果肉切下→去芯→用剩下的皮做容器。
不同水果的保存方式：
关于水果的保存方法，中野给大家的建议是：需要常温保存的主要是热带地区栽培的水果，比如香蕉、菠萝等，另外菠萝如果将叶子部分向下、倒置着保存还会使其甜味更加均匀。蜜瓜、桃子也要尽量常温保存，因为如果冷藏的话香气会散发掉。而苹果和梨放在冰箱里冷藏时，要包裹在塑料袋中密封，以免失去水分。
从左到右，从上到下依次是常温、冷藏、立刻吃、可以放置等待变好吃的水果。
挑选水果的小技巧：
关于水果挑选的方法，在之前的文章中小编也为大家介绍过一些（传送门→挑水果），作为补充也来看一下中野的几个挑选水果的小技巧。比如选择紫葡萄时，要选择表面白色粉质多的，这是葡萄为了防止自身水分蒸发长出来的，没有这层白色粉质的就说明不新鲜了；选择苹果时，身材“瘦长”的比较硬也比较酸，“矮胖的”则比较软也比较甜。
葡萄表面粉质多少的对比
选择牛油果时，如果尖端已经变软说明已经要坏掉了，而表面有纹路的味道都是比较好的；另外，在买到尚未成熟的猕猴桃时，可以用敲几下的方式让它更快成熟。
有纹路的牛油果更好吃~
最后，虽然中野通过实验确实发现水果拥有很多好处，但他也不建议大家像他一样将水果作为一日三餐，毕竟他是在用身体做科学实验，结果究竟如何还无人可知。所以小编也劝可能被中野身体个别变化所吸引的同学不要盲目效仿，免得发生腿毛没消失头发全掉光、或者体重没下降血糖蹭蹭涨的悲剧……
而至于中野瑞树身体究竟还会发生怎样的变化，我们这些照常喝水吃瓜吃肉吃各种美食的群众也只能安静等待了~
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