在赣州感受东方莎士比亚的热浪！
本 文 约 5000 字
阅 读 需 要
[ Shakespeare of the East ]
东方莎士比亚
如果罗密欧与朱丽叶在，
江西是个值得私奔的地方。
很少有地方，
一下子出了这么多浪漫的人。
王勃说这里人杰地灵物华天宝。
陶渊明发现桃花源里黄发垂髫怡然自乐。
想象与现实之间穿梭，
汤显祖的美人游园惊出牡丹亭。
不过，这得罗密欧和朱丽叶都吃辣才行。毫不客气说，赣州的菜里全是热浪！
有违和感的是，这儿是座风调雨顺的岛屿，赣州在北宋精良成熟的排水系统“福寿沟”的荫及下，至今从未发过洪涝灾害。以上信息是当地居民告诉我的，我自己的亲身感知就是“干辣”的菜肴，辣到锅碗瓢盆都天然辣。原来都来菜里找刺激了。
我只是在酒店附近靠眼缘找店吃个晚午饭，求生欲很强吃辣很弱的我，跟厨师说“微辣”哦谢谢，不是江西的“微辣”，是广州的那种“微辣”。
现在流着汗笑眯眯。
我一个人点了霉豆子炒大肠、鸡蛋银鱼汤、赣南小炒鱼，以及当地奶源的高山青草…我说想再点盘粉蒸肉，被服务员硬阻止了。立夏这一天，大部分江西人都会吃粉蒸肉，叫做“撑夏”，据说可以防痱子（是不必）。
这是我第一次来江西赣州，为了参加「赣州热浪嘉年华」。新朋友们第一次见打招呼是哇凉的，不能多聊，一聊起来要请你去家里喝酒吃辣。这里自古是客家聚居地，人们重学而内敛，但心窝里是热的。
上周这时候天破了，酣畅淋漓里，「赣州热浪嘉年华」的音乐、公路文化、古董车展滚滚的。我顺道做了个#赣州热浪嘉年华#神婆咖啡体验会，感到哇凉的朋友都被我的咖啡捂热了。
我用机车骨灰级收藏玩家大包的露营设备泡了一杯自己的咖啡，那咖啡杯是摩托车排气管改造的，害怕喝完会发动。😂
我还惊喜看见日本Flower Travellin'Band（成立于1967年）的黑胶封面，他们骑的同款哈雷机车就在眼前，这辆车生产于风云涌动的1949年。我顿时对这杯子的主人大包产生了崇敬，玩得够宽的哈。
大包也好美食，那天刚好急性胰腺炎，我们的采访真的差点在床上完成。在我约他的采访时间，他正躺在一张露营床上休息，我问说：“这是要躺着采访吗？”他立马笑着坐起来。
“小的时候喜欢新的车，更高级的车，更现代的车，慢慢地喜欢老车了，现在骑车都是四几年的车了，那个时候的车更有味道。现在的人眼里缺了很多，想象你在那个年代，那个设计和技术可能比现在还要厉害。所以就这5-6年收藏老车，做些跟老车有关的活动。摩托车是我生活的一部分。”
他20年前就已经接触摩托车，当初只是爱好，音乐、冲浪、户外，在他生活里，一样都不能少。他觉得生活方式是一体的。“你只要喜欢其中一部分，其它也会接触到。”。
“我是三年前搬到杭州的，一直在住房车，玩房车有7-8年，所有东西都是分不开的，这就是生活方式。”
他从24岁开始旅行，走过100多个国家，10年时间一直在旅行，有摩托车、房车旅行，还有不同交通方式。
“感触最多的是摩托车旅行，一个人在路上的时候你愿意去交流的，如果是一堆人，没有这种欲望。骑摩托车，只能一个人旅行，但也很有意思，譬如在西藏一天，一年四季都遇得到。十多年前我跟爱人在海边做冲浪俱乐部，她是国家级的冲浪运动员。八年前，在她怀孕的时候我带着她，开着房车。第一个孩子在快出生的时候才停下来，然后生了孩子，4个月后开始旅行，一直到第二年我们有了第二个孩子，一直旅行直到后来在杭州要开店才停下来。之前在云南，都是边走边玩，做一些这样的生活方式。我想要的生活方式，在我最想看世界的年龄，我吸收到特别多好玩的事情。我的理解是生活不应该全部都只是为了几两碎银子不停工作，当你会玩了以后，几两碎银子可能来的更容易些，可能不适合所有人，但所有人可以去试下。”
说起最宝贝的车，他说现在有两台收藏车，都是美式巡航的鼻祖，一个是印第安，一个是哈雷。这台红色印第安，就是有日本唱片的那辆，是1949年印第安公司为二战时期的美军提供的军车，1949年生产，都是手打。
这台哈雷也是1949年的车，也搁着《easy rider》的原声碟，封面也是同款，都是一个年限。他说其中一台是博物馆买来的，一台是博物馆级别。零件车的什么都没有变，油漆都保留到现。这些车只能作为收藏，很难拿到公路上去骑行，不符合中国的法律。
我好奇骑摩托车要带什么东西，他说旅行房车或各种方式，刚开始你想带所有的东西，时间久了你的装备越来越精简，最后剩下你会用到的东西。一个帐篷，一个行军床，一套自己做饭的炉具，还有防雨用品，额外多带头盔和手套。“用了这么多年已经精简了很多了，摩托车不能带很多东西。”
“我的车经常被询价，我这辆国内是唯一的，有人喜欢很正常。但我不会卖，没有意义。担心两件事，一是别人拿走会冷落，还有每辆改装车有自己的想法和个性。”
“经典的哈雷发动机造型叫蓬头，我收藏了。发动机拿过来以后我进行了改装，有了现在的模样。我并不是专业改装人士，比较喜欢而已，改动过程会参与，如果要焊接得专业的人做。”
“其实国内有一大批玩这种老摩托车的，也会固定时间聚会，心态一样，热爱这种生活方式。不管是造型还是各方面符合审美，他们经常举办聚会，复古露营和真正生活。老车玩的生活方式在日本在欧洲还可以通过检车上路，中国还没有走到这一步。”
“困难也有的，保养这些老车配件很难找，还有就是移动起来很麻烦，要车来拖，一般会找没人的地方活动活动。”大包只是希望自己的老车能在道路上行驶，是他的心愿。
除了参加展示活动，他每年策划两场纯机车文化活动，亲自操办，浙江嘉兴九龙山以摩托车汽车为主的活动就是。他邀请全国玩车的人，开房车汽车赶过来，参加狂欢。
“他们活动不是特别商业的活动，只是在自己群体里宣传，在现场没有街边的人，都是冲着生活方式来的。”
“我玩到现在，设计了很多周边，帐篷、杯子、锅碗瓢盆用具，需要研发这样的产品，逼得我自己设计制作。我跟朋友利用摩托车汽车零件做灯具、道具、桌子，包括简单的花瓶和烟灰缸。”
我问说一直在路上，这个对小孩有什么影响？“我小孩从小跟我在路上，我是蒙古族，在内蒙长大。我自己老家在草原，很小就被送到牧区，烹饪用牛粪做柴火，泉水炖当地的羊。牛粪燃点很低，温度和火稳定，地下的水很凉，冷水煮肉，肉比较紧。我认为玩跟学习是一样的，跟有意思的人生活过，比同龄孩子视野大。学习都是在自然状态下学习，别人学数数是掰手指头，我会领着去数动物。放松时候学习才自然，我的孩子更愿意学习。”
未来每年做复古生活活动，他在考虑用“游牧”的方式做。“这几年学到很多，我计划去改一台房车。孩子一个7岁一个6岁，到了新的学习阶段，继续一家人出去旅行。你过什么样的生活一定会吸引这样的人，每一站都有加入的朋友，我想留一些影像资料。孩子长大以后一家人回头看看，挺有意思。”
大包做烧烤类的食物很有一套，这是蒙古人的特质。
他还能自己做土炉。蒙古人的烹饪方式、工具、火候都是自己的，大包自己做了一套工具。“我经常在公司门口做这样的烧烤。”
这次我还遇到了福州的古董汽车收藏家林哲兴，终于理解了“历史的车轮”。他爱车如命，几乎倾家产玩车。
这次现场我看到他的部分藏品，从新中国第一辆小轿车，到我国生产的第一辆小轿车，到世界第一款流水线生产的小轿车，还有张学良研发的中国第一辆汽车。玛丽莲梦露的座驾还在他的车董古博物馆。
之前，我去过意大利阿尔法罗密欧的博物馆，我惊讶于这些如此稀有的珍藏是怎么找到的。他说收了11-12年，都是从世界各地收的。“在北京的时候，那里有老领导在四合院收了一辆车，走近一看车很好看，很有意义就留下来了。老领导笑话说车比房子还贵。我觉得收藏一定要分享，这些是属于国家的、人民的，我们只是仓库管理者，守护者。”
“欧美的车子我们收了200多台，国内车子我们有了几十台。我们偏向于中国第一的那些，1932年张学良生产的民生汽车，包括1949年开国大典系列的车，都有历史的意义。”
“这里有1958年中国第一辆小轿车，是毛主席专属汽车，上面有东方龙，写着东方牌汽车。其实不是东方牌，是东方压倒西方的意思，这个毛主席亲自坐过，比较有意义，是中国生产的第一辆小轿车。”
“旁边白色的是井冈山汽车，朱德元帅在中南海坐的一台车，井冈山是他亲自提笔的，邓小平、朱德、周恩来、陈毅以及主席都乘坐过。那辆是首都第一辆小轿车，北京汽车厂是因为这辆车来的。”
“欧美的福特t型车，是1907年世界第一辆以流水线生产的汽车，因为这台车而发家。旁边这台a型车是他儿子生产的，长得复古，高的。橙色那辆就是张学良生产的，是中国第一辆自己生产的汽车，民生汽车。”
收车这件事情，他的家族很有意见。为了这个行业，家族亲戚觉得他疯了，玩物丧志，收了一堆破铜烂铁。
“家族都反对，说我精神失常。他们不理解的点就是没用，不像现在的车，有车牌和价值，这些车没有。我认为这些车并不是个人所有，是属于大家的。历史可以是写在书本上的，历史也可以在我们手里守护，传承下去，不是钱的问题，本身就有意义。”
除了汽车，他还收人民币上的飞机和车，一元一角等整套系列有一套。二战飞机都为中国革命事业做出贡献，他们都有收藏。也有碰到极大的支持的，文化和情怀都在，我们希望做好。现在不理解很正常，不过我坚信没有一种坚持会被辜负。
“现在在福建福州有几千平方的展厅，那里有十个主题场馆，民国系列、中国系列、欧美系列，还有明星系列，玛丽莲梦露、赫本的车，他们当年坐的那些。”
我想起那年我在意大利Alfa Romeo总部识认的豪华车博士Antonio，再次感叹每一个车疯子都愿意和过车一辈子。从墨索里尼座驾，到1F全站冠军，再到《毕业生》达斯汀•曼夫霍首选极限车…他看见我的友圈，立马给民生75点了个赞。
回忆与现实让我眼花，口喝咖啡定定神。旁边传来音乐声。
收集全世界的音乐！
鼓王文烽老师热情跟我推荐马帮乐队，说是他的偶像。但文烽老师是我的偶像，这让我见到马帮第一回，就只能刮目。老实说，我听得有点上瘾，比上头还严重。
鼓手刀疆华，我姑且叫刀哥，名字就适合做马帮的队长。“马帮乐队的成员是五个人，然后我是鼓手也是队长，刚是主唱创作，阿飞是管乐，然后老李是贝斯，还有那个民族管乐洪涛。固定的演出形式是五个人，也会邀约一些特邀的音乐家，加入一些民间艺人，所以演出形式是开放的，我们是一个开放式的心态来做音乐的。”
我坐在台下真的被强烈的民族艺术感染力所震撼，里面有世界音乐的融合，摇滚、雷鬼...迷之风格。至于唱词，我真的完全听不懂。那是以桂林话为基调的一个方言乐队，桂林话是在古时候定位为西南的官话。“在云贵川湖南的南部，湖北一些地方，大家开会是用桂林腔来开的。听到桂林话的调调，就约等于是遇到西南的文化板块，马帮就是这种文化的一种图腾。”
我说，那为什么叫马帮？听说你们之前叫米粉乐队？
“然后马帮也有另外一个意义，就是把好东西通过马背传过去，再把外面的好东西带回来，这是一种交流的概念，也形成了一个乐队的文化使命。我们就是去把大西南的东西传达出去，然后去外面学习好的东西再带回来，所以马帮的名字大概是这样一个概念。”我听懂了，马帮是能运米粉的，概念大得多！
马帮是一个相对比较稳定的老乐队，如果算从2008年开始，那就超过十年了。“创作是有在外面吸收学习的过程当中拿回来。我们跟很多国外好的音乐家交流学习，这两年出国也比较多，包括欧洲、美国、东南亚，也代表国家出去走走。这个世界上好的音乐理念，好的音乐语言，回来跟那些生态的东西从小吸收的东西融合在一起，这个里面有一个很漫长的过程。这个融合花了十年多的时间去解决这个事情，所以违和度会很低，听起来会很顺。因为它有上千场的舞台时间，不是临时凑一个乐队，然后为一首民歌伴奏那样的一个概念。”
夜幕降临时，马帮乐队的成员准备收拾，看着像打算去夜酒，其实是去休息了。大家生活很自律，早睡早起，精神状态也很好。那些看起来张扬的才华，都在普通人的日常中，包括莎士比亚的情怀，还有热浪，也会日落而息。
刀哥说“一切会过去”这首歌写给汶川的，“应该是我们目前来说传递大爱精神比较好的一首马帮的作品，主要还是要在现场呈现。”
我相信“一切都会过去”，仍然热情创作和生活，莎士比亚也会同意。
🍌
神 婆 问
你 喜 欢 吃 辣 吗 ？
奖品：
大额优惠券
- 请用留言&转发勾搭我 -
喜欢就请加我微信公众号：
foodblessyou
“人生苦短,
若虚度年华,
则短暂的人生就太长了。”
——莎士比亚
Food Bless You！
中国国际美食博览会顾问
《神一样的餐桌》制片人