埃迪设计王迪：工业仓库下的热闹烧烤，与轻日式碰击出火花

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 © 嗜烤肉

烧烤，由于它特有的氛围特质，在当下，流行于年轻人群里中。无论聚会娱乐，还是交友洽谈都成为一个优先选择的好去处。于商家而言，烧烤的口味是获得顾客喜爱的最重要元素。但店内设计和视觉传递，不仅在享用烧烤的过程提升了整体的体验感，也是年轻群体的个性追求。

明黄温暖的灯光点亮室外的夜色，顶部精巧的黑色架格暗示烤肉的到来。光面金属的材质，木质的门栏宣示室内将有两种风格亮点的可供来者体验。金属代表的工厂风格下，烧烤热闹将隐匿于墨色夜空中，细细琢磨，一缕另一种风味在暗暗萦绕于隐约中。

工业化元素

工业化的元通常以硬质的钢铁材料为主要元素，暗色的金属光泽里晃动工厂里机械打造的幻影。设计师用混泥土砖墙的质感定位烧烤的原始风格，同时，调以黑质的金属条，以原始的形态，并加入现代的时尚元素，凸显出烤肉的原汁原味。

时尚个性化的工业风环境，加上符合主题的元素、VI设计，特色的美食，都让食客食欲大开，流连忘返。吃喝玩乐不失之雅，色香味形自成一格。

光影从点状的光源铺开，映照来往的客人，在顾客享用之时，增加了不少的舒适之感。

正面烤肉的空间用黑灰色作为主要色调，整个空间画面营造出夜色的感觉。黑质金属网架时刻提醒传递着烧烤的工业元素。

墙的一面有趣的画上一头萌牛。既告诉人们肉的出处，也在这边空间增加了人性化的可爱。虽然工业风格中处处携带刚劲，但三两成群的好友聚在一起大口吃肉，热闹欢快的气氛更容易渲染开来。

舒适的座椅区域，黑木的椅子陈设，萌牛壁画的对面墙上铺满烤肉色泽，似在提示顾客烤肉最美味的色泽。

温暖与绿意元素

设计师把握顾客的心思，在调配这块空间的布局组合仔细斟酌选择。同时，考虑顾客的食用习惯，了解顾客在烤肉店就餐时的需求。

比如:烤肉店内的活动频率一般较高。对于这类自助烤肉、调火的用餐方式，室内环境的流畅走动需要较高的设计要求。

头顶悬吊的灯具，一颗颗的明珠排列成半圆弧形。形似夜空下的一边明月。发出的光辉，既明亮却并不刺眼，给人一种温暖安全的夜空体验。

烤肉店的消费群体主要以年轻人为主。那么好的烧烤店设计就要轻松，简单、休闲，以及方便顾客相互的沟通和服务人员的服务。

散座区植物、蔬菜的装点，以及整处的空间，增添了不少绿色的气息，使消费者在机械石筑中依然感受到绿意生机。那是生命力的顽强。

原木轻日式元素

考虑到进入客人的不同需求，工业仓库旁的另一区域，设计师设计独具格调的轻日式风格。空间内丝竹布置的隔帘与原木桌凳，以及桌上摆放的深木色杯盏，给这片空间添加轻松的竹林之韵。

松林之境，明朗舒适的气息在这处弥漫，客人在用餐时能时刻感受到充盈与自在。

木质元素的设计，辅以简约的金属架和绿植设计元素，让整个空间变得更温暖、自然。

桌板、坐凳、墙顶等设计师都沿用原色木质纹理的材质，这让食物更有天然的烤肉味，虏获客人的芳心。用餐时，烧烤滋滋的发出声响，饱满鲜甜的口感让舌尖翻腾。

木纤维板制成的墙壁条块延续入顶部天花板，很好的拉近了人们进入空间的距离。形成了一定代入感的视觉效果。

棉麻的织布手艺，流于这片天花顶中。暖白的灯光不仅提升了这片区间的亮度，也营造出轻松的优雅。相互穿插的麻质条绳与整齐的竹块板，明朗有致的搭配的布局，不失布艺的时尚。

设计材质

烤肉店不同于家居、酒店等布局设置。它需要在消防装置的安全布置下，对装修材料的选择也要偏向功能性。比如天花板、墙壁等，需要选用防火防潮的材料，地面设置防滑面板等。另外兼具功能性的同时，也要保持定位风格的美观。

走廊的墙壁设计师采用用原生红砖、水泥砌成，粗糙的墙壁纹理暗示着烤肉的嚼劲与韧性。隔开的网格借用烧烤架的架构，定格对面的火焰红色之墙。

白炽灯光打下，空间内的网格、木质纹理以及烤金面墙相互构造整个氛围，原生建筑在这处利用的恰至好处。

设计师巧妙的利用了原始烧烤的元素，水泥石面、生火木材、以及烧烤网架，完美的展示了烧烤的主题。

奇特的几何元素在这处走廊派生。打破空间的局限与狭窄，利用立体与嵌空的组合让这片空间具有几何艺术的美感。

光与影的走入，让墙上的原木肌理熠熠生辉。闲置的时光似乎被搁置在这片阳光里。

绿意点缀的银灰洗手间

洗手间被设置在竹林风格用餐区的一旁。点缀些绿意映衬着自然的松林光景。原木与石面墙体有致的分割拐弯角处，自然间却不失和谐。

铺置银灰的冷色调，洗手间灯光在光滑的银质门上打出时光记忆的光晕。顶部黑色的网格，和镶嵌的粗黑英文字母相互映衬。字形的棱角方正，添加了些精致英伦的视觉。

洗手间的调配总人感觉置身室外。夹缝里的光与朴质的灰墙连接了室内与室外。让生命最原始的情操回归到了自然。

不食人间烟火，但闻人间美味。

工业仓库的质感与轻日式中竹林的素雅都被巧妙的安排在这片区域。空间的摆盘恰如其分的呼应风格的定调。偶尔撒上一处两处原始烧烤元素，不仅打破烤肉店一贯日式和风的既定印象，并且在空间安排和适切的动线下，让空间端出一道道精致可口的菜色。

欢迎您入座，品尝这空间及菜色~

设计背景

此空间的原貌由于经几手承租客的使用，空间机能以及原貌都需要大动土木的调整。由于在预算与效果上的考虑与拉扯，最后烤肉店的装修材料等级整个调降。但设计师坚持的设计比例和表现细节并未马虎带过。这在规划上大大考验了设计师的整体调适能力。除了重新安排营业动线，在材料上替换后的视觉表现也要近似，另外还需要大幅度降低建材费用。最后设计出的最佳方案，虽然为工业风的定调，却让顾客在每一面用餐之际，都欣赏到不同的设计亮点，享受多元的用餐体验。

设计平立图

关于设计师

王迪

中国贸促会商业委员会创意设计中心理事会理事

上海国际设计周艺术指导

上海国际设计周联合策展人

埃迪设计（香港/深圳）创始人

现任埃迪室内设计香港、深圳有限公司创始人、深圳恒盈建设集团设计院院长、美国南加利福尼亚大学（USC） 建筑学硕士，致力于发展新型办公空间、酒店、售楼处、样板间、高档会所、豪宅、公寓等室内空间设计以及软装全案落地，与国内外各行业大型集团保持长期合作关系，如：腾讯、中海地产、希尔顿酒店、红牛、华为、OPPO、小米、Realme、假日酒店等，业务遍及中国内地以及海外。

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